Dalam pemakanan, "kromium" merujuk kepada bentuk kromium aktif secara biologi dalam makanan dan digunakan oleh badan. Picolinate kromium adalah bentuk tambahan kromium. Seperti banyak mineral, kromium sukar diserap. Mengikatnya ke sebatian organik seperti picolinate boleh membantu tubuh menyerap kromium dengan lebih mudah. Penyelidik menumpukan pada memahami potensi peranan kromium dalam rintangan insulin dan diabetes jenis 2. Rujuk kepada pembekal penjagaan kesihatan anda sebelum mengambil tambahan kromium.
Chromium diet
Kromium terdapat dalam pelbagai jenis makanan termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran, bijirin penuh, dan daging tanpa lemak. Kromium perlu berbeza sepanjang hayat. Pengambilan makanan yang mencukupi untuk orang dewasa berumur 19 hingga 50 tahun adalah 35 mikrogram sehari untuk lelaki dan 25 mikrogram sehari untuk wanita yang tidak hamil atau menyusu. AI untuk orang dewasa lebih 50 menurun kepada 30 mikrogram sehari untuk lelaki dan 20 mikrogram sehari untuk wanita. Hidangan makanan yang mengandungi kromium yang paling banyak menyediakan 6 peratus hingga 10 peratus daripada AI untuk orang dewasa. Satu hidangan brokoli 1/2 cawan, dengan kandungan kromium yang tinggi, memberikan 31 peratus kepada 55 peratus daripada AI dewasa.
Tambahan Kromium
Chromium picolinate, kromium klorida, kromium nikotinat dan sitrat krom adalah jenis makanan tambahan kromium. Ini boleh dibeli sebagai suplemen individu atau sebagai sebahagian daripada kompleks multivitamin dan mineral. Suplemen biasanya menyediakan mana-mana di antara 50 mikrogram dan 200 mikrogram kromium setiap hidangan. Tidak diketahui berapa banyak kromium diserap dari suplemen atau jika ada satu campuran tambahan mempunyai potensi penyerapan yang lebih tinggi daripada yang lain. Keputusan kajian 2012 dalam "Biomaterial" mendedahkan bahawa kromium tambahan mungkin lebih baik diserap daripada kromium diet, tetapi pelbagai jenis suplemen semuanya boleh diserap sama baiknya. Tambahan kromium mungkin mengganggu pelbagai ubat.
Cadangan Fungsi Chromium
Dalam sel, kromium mengikat kepada protein yang dipanggil chromodulin. Apabila ini berlaku, lengkapkan kompleks kromodulin yang dapat berinteraksi dengan reseptor insulin. Insulin - hormon yang dihasilkan dan dirembes oleh sel khusus dalam pankreas - memberitahu sel yang tenaga dalam bentuk glukosa darah tersedia untuk mereka. Insulin berkomunikasi dengan mengikat reseptor insulin yang terletak di permukaan sel. Saintis berspekulasi bahawa apabila kromodulin penuh dengan kromium, ia berinteraksi dengan reseptor insulin dengan cara yang meningkatkan sel-sel yang bertindak balas terhadap insulin. Akibatnya, sel-sel boleh mengambil lebih banyak glukosa untuk digunakan serta mensintesis dan menyimpan lebih banyak tenaga.
Tambahan Kromium dan Insulin
Insulin meningkatkan pengambilan glukosa, menggalakkan penyimpanan glukosa dalam sel-sel otot dan hati, menggalakkan sintesis dan penyimpanan lemak dalam sel-sel lemak dan meningkatkan sintesis protein. Kerana kromium boleh meningkatkan tindakan insulin, terdapat banyak minat dalam makanan tambahan kromium. Pada tahun 2011, kajian dalam "Amalan Endokrin" melaporkan bahawa 500 atau 1, 000 mikrogram kromium picolinate suplemen tidak meningkatkan toleransi glukosa atau kepekaan insulin pada orang yang berisiko tinggi diabetes jenis 2. Kajian-kajian lain telah menemui hasil yang sama.
