Pork daging babi bakar menyediakan hidangan protein tinggi, memuaskan dan lazat. Pork chops adalah sumber protein yang agak ramping yang dibungkus dengan vitamin B yang bertenaga dan besi yang memerangi anemia. Di bawah ini, temui cara memasak daging babi untuk kesempurnaan dalam ketuhar anda - dalam tiga cara yang nikmat.
Ikut petua ini untuk memastikan daging babi keluar lembut setiap kali:
- Pilih ketebalan yang kira-kira satu inci ketebalan. Chop yang terlalu nipis akan kering lebih cepat di dalam ketuhar.
- Sear daging babi anda terlebih dahulu di atas dapur dan kemudian panggangnya di dalam ketuhar. Sekiranya anda tidak menyedihkan terlebih dahulu, tambahkan masa yang membakar kepada jumlah masa memasak.
- Gunakan termometer yang cepat-baca untuk memastikan ketinggian mencapai suhu memasak sebanyak 145 hingga 165 darjah Fahrenheit.
- Sentiasa biarkan kerongkong anda berehat selepas memasak. Memotong ke dalamnya terlalu lama akan mengalirkan jus dan meninggalkan anda dengan daging babi kering.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Kuali besi yang selamat atau ketuhar
Papan pemotong
Minyak canola
Pisau dapur yang tidak berasas
Perasa
Termometer daging bacaan segera
Kertas aluminium
Cara Memasak Pork Pork Boneless dalam Oven
Langkah 1: Panaskan dan Prep
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit. Letakkan empat, satu keping daging babi tebal satu inci di atas papan pemotong dan isikan dengan tuala kertas. Potong apa-apa kelebihan lemak dari daging babi. Dalam mangkuk kecil, campurkan setengah sendok teh garam, satu perempat sudu teh lada dan satu per empat sudu teh oregano kering. Taburkan perasa di kedua-dua belah daging babi.
Langkah 2: Sediakan Pork Chops
Panaskan ketuhar ketuhar ketuhar atau kuali besi di atas api sederhana dan tambahkan dua sendok makan minyak canola. Letakkan daging babi dalam minyak dan sear setiap sisi selama tiga minit.
Langkah 3: Bakar dalam Ketuhar
Pindahkan kuali ke oven dan bakar selama 12 hingga 15 minit atau sehingga suhu dalaman mencapai antara 145 dan 160 darjah Fahrenheit, seperti yang disyorkan oleh USDA.
Apabila daging babi anda mencapai suhu dalaman minimum, keluarkan dari ketuhar dan letakkan sekeping foil ke atas. Biarkan keping berehat selama 3 hingga 5 minit untuk membolehkan jus mengedarkan semula daging.
Idea Resipi Pork Chop
Pork Chops-Gaya Jerman
Sediakan dan bakar daging babi anda mengikut arahan di atas. Apabila anda mengeluarkan daging babi dari ketuhar, pindahkannya ke pinggan dan sampul agar ia hangat. Dalam periuk panas, tambah satu epal yang dihiris nipis dan satu bawang kecil yang dihiris - kira-kira satu cawan setiap satu. Tambah dua sudu jus epal. Hidupkan api hingga sederhana dan tumis sehingga bawang dan epal lembut, kira-kira lima hingga tujuh minit. Hidangkan di atas daging babi.
Pork Chops Gaya Asia
Letakkan daging babi tanpa bon di dalam beg boleh dilaraskan bersaiz galon. Tambah seperempat cawan kicap, dua sudu madu, satu sudu minyak bijan, satu sudu teh bawang putih segar parut dan setengah sudu teh serbuk bawang putih. Laraskan kot daging babi dan marinate di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit. Bakar daging babi tanpa bon anda mengikut arahan di atas. Hiaskan dengan bawang hijau yang dicincang dan taburkan bijan bijan.
Itali-Spice Beracun Pork Chops
Letakkan daging babi tanpa bon di dalam beg boleh dilaraskan bersaiz galon. Tambah dua sudu tambahan minyak zaitun dara, dua sudu besar jus lemon segar, satu sudu teh oregano kering, setengah sudu teh garam halal, satu perepuan sudu teh lada hitam, satu setengah sudu teh garam bawang putih dan satu setengah sudu teh thyme kering. Laraskan kot daging babi dan marinate di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit. Bakar daging babi tanpa bon anda mengikut arahan di atas. Hiaskan dengan pasli segar yang dicincang.
