Grapefruit merah dan kuning, yang sering dipanggil limau gedang putih, berkait rapat dengan jenis buah sitrus yang sama, Citrus paradisi. Ia adalah hibrid hibrid antara pelbagai pomelo dan pelbagai oren manis yang asalnya dibangunkan di Barbados. Kebanyakan limau anggur yang dijual di Amerika Syarikat ditanam di Florida, walaupun Texas dan California juga merupakan pengeluar utama. Grapefruit menghasilkan buah yang besar dengan rasa halus dan sedikit pahit.
Vitamin A
Perbezaan terbesar antara grapefruit putih dan merah adalah dalam kandungan vitamin A. Grapefruit merah mempunyai tahap nutrien yang lebih tinggi. Satu cawan limau gedang merah menyediakan kira-kira 2, 645 unit antarabangsa atau 50 peratus daripada pengambilan vitamin A yang disarankan setiap hari. Sebaliknya, limau gedang putih hanya menawarkan 2 peratus daripada jumlah yang disyorkan harian anda.
Vitamin C dan Kalium
Walaupun grapefruit merah dan putih berbeza dengan ketara dalam jumlah beberapa nutrien, dalam kes lain, mereka pada dasarnya bersamaan. Semua jenis limau gedang adalah tinggi vitamin C, dan terdapat sedikit perbezaan antara limau gedang merah dan putih yang berkaitan dengan nutrien ini. Satu cawan limau gedang menyediakan kira-kira 70 mg atau 120 peratus daripada keperluan vitamin C harian anda. Grapefruit merah dan putih juga mengandungi kira-kira jumlah kalium yang sama. Satu cawan mengandungi kira-kira 300 mg atau 15 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan.
Gula, Serat dan Kalori
Nilai gula, serat dan jumlah kalori daripada grapefruit merah dan putih adalah hampir sama Sebelas cawan limau gedang merah mengandungi kira-kira 97 kalori, 16 g gula dan 4 g atau 15 peratus daripada pengambilan serat harian yang disyorkan. Satu cawan limau gedang putih mempunyai 76 kalori, 17 g gula dan 3 g atau 10 peratus daripada pengambilan serat harian yang disyorkan.
Rasa
Grapefruit merah kelihatan lebih manis daripada limau gedang putih, walaupun pada hakikatnya mereka mempunyai kandungan gula yang setanding. Oleh itu, limau gedang merah disukai oleh banyak pengguna dan kini kedua-dua dijual lebih meluas dan lebih mudah didapati daripada jenis kelapa putih yang lebih tua.
Grapefruit dan Ubat-Ubatan
Enzim tertentu yang terdapat dalam jus limau gedang boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan preskripsi tertentu, sangat dan kadang-kadang berbahaya meningkatkan kesannya. Dadah yang digunakan untuk merawat tekanan darah tinggi dan keadaan tiroid adalah antara mereka yang terjejas. Semak dengan doktor anda jika anda menggunakan sebarang ubat preskripsi sebelum mengambil limau gedang secara berkala.
