Lemongrass, sekumpulan rumput dalam genus Cymbopogon, adalah tumbuhan saka yang asli untuk memanaskan iklim. Ramuan yang digemari dalam masakan Asia, serai menyampaikan rasa jeruk yang menyenangkan dan aroma kepada banyak hidangan. Minyak pati serai mempunyai pelbagai kegunaan ubat dan praktikal, termasuk beberapa kesan menurunkan kolesterol.
Terpenoids
Minyak serai mengandungi sebatian terpenoid seperti geraniol dan citral yang menurunkan tahap kolesterol, menurut Ronald Ross Watson, pengarang buku "Sayuran, Buah, dan Herba dalam Promosi Kesihatan." Senyawa ini menghalang pengeluaran asid mevalonic, perantara dalam pengeluaran kolesterol dan sasaran banyak ubat farmaseutikal menurunkan kolesterol. Dos dari 140 mg sehari minyak serai telah menghasilkan manfaat penurunan kolesterol.
Anti-Radang
Keradangan kronik, yang membawa kepada peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, boleh ditindas oleh minyak serai, menurut kajian India mengenai haiwan makmal yang diterbitkan dalam edisi Oktober 2010 jurnal "Toksikologi Makanan dan Kimia." Keradangan adalah salah satu faktor pemula dalam pembentukan plak atherosclerosis. Dalam kajian ini, 5 mcg dan 10 mcg. dosis ekstrak minyak sereh meningkat dengan ketara aktiviti antioksidan superoxide dismutase dan glutathione peroksidase dan menurunkan tahap molekul yang menggalakkan keradangan. Khususnya, minyak serai menurunkan tahap malondialdehid, penanda lipid teroksidasi, dalam sel darah putih tertentu yang berkaitan dengan aterosklerosis. Ujian manusia lebih diperlukan untuk mengesahkan keputusan awal ini.
Rintangan Insulin
Terpenoids dalam gen mempengaruhi serangga yang meningkatkan rintangan insulin dan menurunkan paras lipid beredar, menurut satu kajian Jepun yang diterbitkan dalam jurnal "PPAR Research" pada Jun 2010. Sebatian ini boleh membantu menguruskan diabetes, obesiti dan paras kolesterol tinggi dalam sesetengah orang, kata penyelidik.
Kesan Jangka Pendek
Penyelidik Brazil mendapati bahawa minyak serai menurunkan tahap kolesterol dalam kajian jangka pendek yang diterbitkan dalam edisi September 2011 jurnal "Toksikologi Makanan dan Kimia." Dalam kajiannya, haiwan makmal mengonsumsi 10 mg atau 100 mg sekilogram berat badan minyak zaitun selama 21 hari. Keputusan menunjukkan bahawa dos yang lebih tinggi, yang sama dengan dos yang digunakan dalam perubatan herba tradisional, menurunkan tahap kolesterol.
Pertimbangan
Ketoksikan serai adalah rendah apabila digunakan dalam dos yang rendah, menurut laman web Drugs.com. Lemongrass boleh nontoxic dalam dos setinggi 3.5 g sekilogram berat badan. Anda juga boleh menggunakan minyak serai dengan minum teh serai, yang dibuat dengan membuat daun, yang mengandungi 0.4 peratus minyak pati, dalam air panas.
