Apabila datang untuk menikmati teh hijau yang terbaik, anda mempunyai banyak pilihan. Teh longgar, beg teh, teh ais botol - senarai terus dan terus. Walaupun pasaran boleh menggembirakan, terdapat beberapa petua pintar yang boleh anda ingat untuk memastikan minuman ini adalah lazat dan sihat kerana boleh.
Petua
Teh hijau yang terbaik adalah yang telah disimpan dan dibakar dengan betul, tanpa mengira jenama mana yang anda beli. Anda boleh memilih untuk merasai atau memasak minuman, bergantung kepada pilihan anda.
Faedah Teh Hijau
Anda mungkin pernah mendengar tentang manfaat kesihatan teh hijau. Cukup menarik, daun-daunnya menjadi sihat untuk membuat minuman sihat yang banyak ini berasal dari tumbuhan yang sama dengan teh hitam, menurut Pusat Kesihatan Komplementari dan Integratif Kebangsaan (NCCIH). Ia hanya daun hijau dan hitam disediakan dengan cara yang berbeza.
Tidak seperti daun teh hitam, daun teh hijau dikukus ringan. Harvard TH Chan Sekolah Kesihatan Awam menjelaskan bahawa ini menghalang daun teh hijau daripada menanam cara daun teh hitam lakukan.
Reputasi teh untuk kesihatan yang baik boleh dikesan beribu-ribu tahun apabila ia digunakan secara perubatan di China dan Jepun, NCCIH menerangkan. Hari ini, orang menghidupkan teh untuk kewaspadaan mental, melegakan sakit kepala dan mempromosikan penurunan berat badan. Walaupun NCCIH berpendapat bahawa tidak ada bukti yang cukup untuk membuktikan teh hijau menyokong penurunan berat badan - tidak ada bukti untuk menyokong tuntutan tentang keupayaannya untuk mencegah penyakit jantung - masih terdapat faedah lain untuk meminumnya.
Manfaat tersebut, setiap Harvard, berasal dari polifenol teh - bahan kimia tumbuhan yang sama yang memberikan rasa dan aroma teh kepada mereka yang memberikan kualiti yang sihat. Polifenol, yang juga dikenali sebagai flavonoid, adalah antioksidan yang membantu memusnahkan dan memusnahkan badan dari kegunaan biasa dan penuaan.
Walaupun kesalahpahaman umum, teh hijau tidak mempunyai lebih banyak antioksidan daripada teh hitam. Harvard menyatakan bahawa minum dua atau tiga cawan teh setiap hari dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung, angin ahmar dan diabetes jenis 2.
Jenama Teh Hijau Baik
Apabila anda memukul kedai runcit, anda akan dapati banyak jenama teh hijau yang baik di pasaran. Jadi, apakah perbezaan antara mereka semua? Cara paling mudah untuk bermula ialah dengan melihat ramuan.
Sesetengah teh hijau yang dibungkus akan merangkumi hanya daun teh hijau - tiada perasa lain. Di antara jenama yang menawarkan pilihan ini ialah Bigelow, yang menyenaraikan teh hijau sebagai satu-satunya bahan dalam versi klasiknya. Pembungkusan menyatakan bahawa daun yang dipilih tangan menghasilkan teh yang "tidak kasar, tidak terlalu berumput tetapi licin dan sangat halus."
Bigelow juga memastikan kualitinya dengan membungkus beg teh dalam kantung foil, yang menghalang teh dari menyerap bau sumber lain. Ini bermakna teh akan segar dan beraroma apabila kantung foil dibuka.
Bagi sesetengah orang, teh hijau yang terbaik mungkin menjadi salah satu yang menambah bahan untuk rasa atau manfaat kesihatan. Tazo adalah salah satu jenama sedemikian, yang menjadikan teh hijau dengan lemon verbena, spearmint dan serai.
Jenama popular Lipton mempunyai puluhan pilihan ketika datang ke teh hijau. Anda boleh memilih dari rasa seperti oren markas, ginseng, acai blueberry, goji berry, pudina atau pic, di antara yang lain. Beberapa teh diformulasikan khas untuk menawarkan rangsangan yang sihat, walaupun pembungkusan menyatakan bahawa tuntutan ini belum diluluskan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah.
Sebagai contoh, teh hijau Lipton Daily Support dibuat dengan kunyit dan halia. NCCIH menjelaskan bahawa kunyit adalah makanan tambahan yang digunakan oleh sesetengah orang untuk mencegah keradangan, arthritis dan kanser; Walau bagaimanapun, tuntutan ini tidak disokong oleh bukti saintifik. Kunyit dianggap selamat, tetapi dos yang tinggi atau penggunaan jangka panjang mungkin menyebabkan masalah gastrointestinal.
Halia, sebaliknya, mungkin mempunyai beberapa sokongan saintifik yang berkaitan dengan manfaat kesihatan. NCCIH menyatakan bahawa kajian telah menyokong penggunaannya untuk memerangi mual dan muntah. Apabila digunakan sebagai rempah, ia secara amnya selamat, tetapi sesetengah orang boleh mengalami kesan sampingan yang ringan seperti sakit perut, cirit-birit dan gas.
Akhir sekali, jika anda lebih suka minuman sejuk, pilihan teh hijau terbaik anda mungkin Snapple, yang membuat teh hijau ais teh botol. Perhatikan bahawa gula disenaraikan di hadapan teh hijau dalam bahan-bahan. Sebarang manfaat kesihatan teh hijau mungkin diimbangi oleh 30 gram gula setiap hidangan. Walau bagaimanapun, jika anda menikmati teh hijau Snapple secara sederhana, anda mungkin menghargai kemanisannya.
Brewing Tea Green
Minum teh hijau yang terbaik kadang-kadang melebihi hanya membeli jenama teh hijau yang baik. Kadang-kadang, semuanya adalah cara anda mempersiapkannya. Sekolah Kesihatan Harvard TH Chan sebenarnya mengesyorkan melawat kedai teh di mana anda boleh mengisi beg teh sendiri dengan campuran daun dan tahu apa yang ada di dalam teh.
Apabila anda pulang ke rumah, anda harus menyimpan daun teh dari cahaya, haba, kelembapan, udara dan bau. Jika tidak, anda akan merosakkan kualiti teh atau memakannya dengan bau dan rasa yang tidak menyenangkan.
Teh hijau perlu dibancuh pada suhu sedikit lebih rendah daripada teh hitam. The Tufts University Health & Nutrition Newsletter mencadangkan pemanasan air untuk sekitar 175 hingga 180 darjah Fahrenheit dan mencuri teh selama sekurang-kurangnya empat minit.
Sebaik sahaja teh dibasuh, sudah tiba masanya untuk merasainya. Harvard tidak menggalakkan penggunaan gula, krim atau susu, kerana ini dapat mengurangkan kandungan polifenol yang sihat. Sebaliknya, menurut nasihat Tufts, anda perlu pergi untuk jus lemon atau jus sitrus.
Ini kerana flavonoid dalam teh boleh dihalang oleh persekitaran bukan pencernaan sistem pencernaan, dan menambah sedikit asid kepada teh dapat meningkatkan penyerapan anda. Harvard mengesyorkan perisa dengan sedikit kayu manis atau vanila untuk teh hijau yang terbaik.
Pilihan lain ialah membuat minuman teh hijau khusus. Ini LIVESTRONG.com Blueberry, Cucumber dan Green Tea Smoothie menggabungkan teh hijau dengan blueberries, timun, jus kapur dan madu untuk minuman yang dibekalkan nutrien. Anda boleh pergi sedikit lebih mudah ketika masih merasa mewah dengan mencuba Teh Iced Pomegranate, yang menyegarkan teh hijau dengan jus delima dan daun pudina.
