Apabila anda terburu-buru atau tidak merasa seperti memasak, makanan segera sering menjadi pilihan untuk makan. Walaupun tidak semua rantaian makanan segera atau item menu tidak sihat, restoran makanan cepat saji terkenal kerana menawarkan bukan sahaja saiz bahagian yang lebih besar daripada yang sihat, tetapi juga makanan yang disusun dengan lemak tepu, natrium dan kalori. Dengan menghapuskan, atau sekurang-kurangnya mengehadkan, pengambilan pilihan makanan cepat saji yang tidak sihat seperti burger, kentang goreng dan pizza, anda akan mula melihat dan merasai banyak manfaat yang sihat di luar dan di dalam badan anda.
Kalori
Salah satu kesan yang paling ketara yang boleh menyebabkan makanan cepat saji di badan anda adalah pengurangan berat badan. Makanan cepat biasanya kalori tinggi, dengan saiz bahagian yang terlalu besar untuk mengekalkan diet yang sihat. Dengan mengurangkan pengambilan makanan cepat saji dan menggantikan makanan segera dengan makanan yang lebih sihat dari rumah, anda mengurangkan pengambilan jumlah kalori anda, membantu mencipta defisit kalori yang diperlukan untuk badan anda menurunkan berat badan. Pasangan menghilangkan makanan segera dari diet anda dengan senaman untuk melihat hasil yang lebih baik.
Lemak tepu
Ramai makanan cepat-cepat mengandungi tahap tepu tepu yang tinggi, terutama hamburger dan makanan yang dilapisi tepung dan goreng dalam minyak yang mengandungi lemak tepu. Makanan yang tinggi lemak tepu biasanya meningkatkan penggunaan kolesterol LDL yang tidak baik. Oleh kerana tahap kolesterol LDL menjadi terlalu tinggi dalam aliran darah anda, kolesterol yang berlebihan boleh menenangkan, atau mengeras, ke dalam plak kolesterol. Plak menyekat dan menyumbat aliran darah melalui saluran darah anda. Oleh kerana saluran darah anda semakin tersumbat, tekanan darah anda meningkat, bersama-sama dengan risiko anda untuk merawat penyakit jantung.
Garam
Memotong makanan cepat saji dapat mengurangkan pengambilan garam atau natrium secara keseluruhan. Kebanyakan restoran menggunakan garam yang berlebihan, yang boleh meningkatkan penggunaan harian anda di atas had yang disyorkan Persatuan Jantung Amerika kurang daripada 1, 500 mg sehari. Apabila anda mengambil terlalu banyak garam, anda meningkatkan kandungan garam darah anda. Garam menarik air, yang boleh meningkatkan jumlah darah anda. Semakin tinggi jumlah darah anda, semakin tinggi tekanan darah anda. Tekanan darah tinggi sepanjang masa merosakkan sistem kardiovaskular anda, meletakkan anda pada risiko penyakit jantung yang lebih tinggi. Mengurangkan pengambilan natrium dengan memotong makanan segera boleh membantu mengurangkan risiko ini.
Gula darah
Banyak makanan segera mempunyai bahan-bahan yang tinggi pada indeks glisemik, seperti kentang putih dan roti yang dibuat dari tepung putih yang diproses. Indeks glisemik adalah alat yang digunakan untuk menentukan berapa banyak kesan makanan tertentu pada aliran darah anda. Makanan glisemik tinggi memperkenalkan glukosa ke dalam aliran darah anda lebih cepat daripada makanan yang rendah pada indeks, seperti bijirin utuh atau kebanyakan sayur-sayuran. Apabila glukosa diperkenalkan terlalu cepat, ia boleh membuat lonjakan dan kemudian berlaku kemalangan pada paras gula darah anda. Terlalu banyak glukosa sekaligus juga berbahaya bagi mereka yang mempunyai ketahanan insulin, seperti pesakit kencing manis dan prediabetik.
