Apabila otot anda tidak dapat mendapatkan oksigen yang mencukupi semasa latihan pecah pendek, mereka mula menggunakan jalur yang dipanggil fermentasi asid laktik, yang menghasilkan sebatian tiga-karbon kecil yang dipanggil asid laktik, atau laktat, sebagai hasil sampingan kerosakan glukosa.
Asid laktik tidak berguna untuk sel-sel otot anda, tetapi hati anda memulihkannya semula menjadi glukosa selepas bersenam.
Petua
Selepas bersenam dengan kuat, badan anda menghasilkan asid laktik, yang hati anda berubah menjadi glukosa.
Asid Laktik dan Bloodstream
Sebagai asid laktik berkumpul di dalam sel-sel otot anda, ia memasuki aliran darah anda. Hati anda menyerap laktat yang beredar. Kemudian, semasa anda berehat, hati anda sibuk mengoksidasi asid laktik ke piruvat melalui reaksi yang dikatalisasi oleh enzim yang dipanggil laktat dehidrogenase. Enzim ini menggunakan elektron yang dikeluarkan dari laktat untuk mengurangkan molekul NAD ke NADH. Pyruvate memasuki struktur kapsul kecil yang dipanggil mitokondria melalui pengangkut, di mana ia mungkin bertemu dengan salah satu daripada beberapa nasib yang berbeza.
Kitaran Asid Citric
Di dalam mitokondria, piruvat boleh ditukar kepada asetil-CoA dan CO2 oleh enzim yang dipanggil kompleks piruvat dehidrogenase. Dalam kes ini, asetil-CoA akan memasuki jalur biokimia yang dipanggil kitaran asid sitrik, dan sel hati anda akan menggunakan tenaga yang diekstrak dengan mengoksidakan karbon ini untuk menyimpan tenaga dalam bentuk adenosine trifosfat, atau ATP. Bagaimanapun, hati hanya memenuhi keperluannya sendiri dan bukannya sel-sel lain. Hati juga perlu menjadikan asid laktik menjadi glukosa. Ia melakukannya melalui proses yang dipanggil glukoneogenesis.
Asid Laktik dan Hati
Apabila asid laktik berlimpah dalam sel-sel hati anda selepas bersenam, laluan gluconeogenesis sedikit berbeza dari yang digunakan oleh hati anda pada waktu lain. Ia bermula di mitokondria, di mana enzim yang dipanggil pyruvate carboxylase menambah molekul bikarbonat kepada pyruvate dan menukarkannya kepada oxaloacetate. Reaksi ini memerlukan perbelanjaan tenaga dalam bentuk molekul ATP.
Seterusnya, satu lagi enzim yang dipanggil mitokondria PEP carboxykinase menukar oxaloacetate menjadi phosphoenolpyruvate, atau PEP, dan karbon dioksida bebas. Langkah ini juga memerlukan pelaburan tenaga dalam bentuk molekul GTP. PEP yang dihasilkan oleh PEP carboxykinase dieksport dari mitokondria dan diubah kembali menjadi glukosa melalui satu siri sembilan tindak balas enzim yang dikuburkan di dalam sel.
Penukaran Glukosa ke dalam Lactate
Serangkaian peristiwa di mana glukosa ditukar menjadi laktat dan kembali lagi dipanggil kitaran Cori. Otot anda akhirnya mendapat kurang tenaga daripada kerosakan glukosa dan penapaian asid laktik daripada hati anda perlu membelanjakan untuk menukar laktat kembali ke dalam glukosa.
Akibatnya, kitaran Cori memerlukan kehilangan tenaga bersih. Tubuh anda menggunakannya semasa latihan yang sengit, apabila aliran darah anda tidak dapat memberikan otot anda dengan semua oksigen yang mereka perlukan. Pada masa-masa seperti ini, penapaian asid laktik menjadi satu-satunya cara otot anda dapat mengekalkan glukosa untuk bahan bakar.
