Diet yang sihat adalah penting untuk memastikan anda bertenaga secara fizikal, tetapi kebiasaan pemakanan yang lemah juga menghubungkan kepada masalah neurologi, atau otak, seperti kehilangan ingatan. Jumlah kecil vitamin penting yang terdapat dalam diet harian anda membekalkan anda dengan nutrien yang berfungsi untuk mengekalkan kesihatan otak dan tubuh. Kekurangan vitamin melampau, bagaimanapun, mengatasi komplikasi ingatan yang berkaitan dengan keadaan perubatan seperti penyakit demensia dan alkohol.
Vitamin penting
Tiga belas vitamin adalah penting untuk diet anda, yang bermaksud tubuh anda memerlukannya berfungsi dengan baik. Vitamin A, D, E dan K adalah vitamin larut lemak yang disimpan dalam sel lemak anda. Vitamin C dan selebihnya lapan vitamin B adalah larut dalam air; Badan anda menggunakan apa yang diperlukan dan menghilangkan kelebihan dalam air kencing anda setiap hari. Untuk sebahagian besar, diet yang kaya dengan buah-buahan, sayuran, bijirin dan protein tanpa lemak cukup untuk anda memenuhi keperluan vitamin harian anda. Walau bagaimanapun, proses normal penuaan, kekurangan nutrisi atau keadaan seperti keadaan yang menyebabkan malabsorpsi nutrien boleh menghalang cara badan anda menyerap dan menggunakan vitamin ini, yang membawa kepada kekurangan. Kekurangan vitamin yang paling sering dikaitkan dengan kehilangan ingatan adalah vitamin B-1, atau tiamin, walaupun kekurangan vitamin B dan vitamin B yang lain mungkin dikaitkan dengan kehilangan ingatan yang berkaitan dengan alkohol, demensia, penyakit Parkinson dan penyakit Alzheimer.
Kekurangan Thiamine
Thiamine, seperti vitamin B lain, adalah nutrien penting untuk memetabolisme makanan menjadi tenaga dan melindungi pelbagai fungsi sistem saraf. Kepekatan tinggi tiin tinggal di otak anda dan membantu dalam berfungsi enzim yang sesuai untuk menghasilkan neurotransmitter untuk pemikiran, pergerakan, perasaan dan ingatan. Walaupun tiam mudah didapati dalam makanan seperti ayam, biji-bijian, kacang dan kacang, diet tidak termasuk makanan ini meningkatkan risiko kekurangan anda. Walau bagaimanapun, penggunaan alkohol yang berlebihan boleh menghalang penyerapan tiamin dan juga menyebabkan kekurangan. Kekurangan tiamin yang teruk mengakibatkan sindrom Wernicke-Korsakoff, gangguan neurologi yang dicirikan oleh gejala kekeliruan, kehilangan ingatan jangka pendek dan jangka panjang. Pengambilan teh yang disyorkan harian untuk orang dewasa adalah 1.1 hingga 1.2 mg.
Vitamin B-3, B-6, B-9 dan B-12
Vitamin B masing-masing mempunyai tugas kimia untuk memenuhi tubuh anda, tetapi secara keseluruhan beberapa vitamin tidak dapat menyelesaikan proses-proses penting tanpa kehadiran vitamin B lain. Sebagai contoh, vitamin B-3, yang penting dalam metabolisme pencernaan, bergantung pada tahap vitamin B-6 yang mencukupi untuk menjalankan proses metaboliknya. Begitu juga, vitamin B-6, B-9 dan B-12 berfungsi bersama untuk mengawal homocysteine asid amino dalam darah supaya tidak dihasilkan lebih berlebihan. Kekurangan dalam mana-mana vitamin ini meningkatkan risiko tahap homocysteine yang tinggi, yang dikaitkan dengan permulaan dementia dan penyakit Alzheimer, nota Institut Linus Pauling. Makanan yang mengandungi vitamin B termasuk bijirin, kentang, kacang, sayuran dan sayuran hijau berdaun.
Kekurangan Vitamin D
Penyelidikan awal oleh National Institutes of Health dan University of Exeter seperti yang dilaporkan oleh penerbitan dalam talian "American Scientific" menunjukkan bahawa kekurangan vitamin D mungkin berkaitan dengan penurunan kognitif dalam bentuk demensia. Vitamin D biasanya dikaitkan dengan kesihatan tulang, tetapi kajian University of Exeter menyimpulkan bahawa lebih separuh daripada peserta kajian dengan demensia juga kekurangan vitamin D. Hasilnya adalah penting kerana vitamin D tidak mudah diperoleh dari sumber makanan, tetapi penyelidikan sedang berjalan untuk mencari hubungan yang tepat antara kekurangan vitamin D dan penurunan kognitif. Anda boleh mendapatkan vitamin D dari pendedahan cahaya matahari langsung ke kulit anda tetapi ini datang dengan risiko kanser kulit. Pengambilan vitamin D yang mencukupi ialah 400 hingga 600 IU setiap hari. Susu tenusu dan ikan mengandungi vitamin ini.
