Adakah anda ingin jus oren daripada biru? Bertentangan dengan kepercayaan popular, keinginan makanan tidak semestinya menunjukkan kekurangan nutrien. Tekanan, kekurangan tidur dan pencetus emosi semuanya menyumbang kepada keinginan sengit untuk makan makanan tertentu. Nasib baik, jus oren adalah salah satu minuman yang sihat di luar sana, jadi anda boleh menikmatinya tanpa rasa bersalah.
Petua
Jika anda mengidamkan jus oren, menyalahkan, tekanan, kurang tidur atau kesihatan usus. Bertentangan dengan kepercayaan popular, keinginan makanan tidak menunjukkan kekurangan nutrien.
Apa yang menyebabkan Cravings Makanan?
Bukti anekdot mengatakan bahawa keinginan makanan adalah tanda kekurangan vitamin dan mineral. Cravings coklat, misalnya, secara tradisi dikaitkan dengan tahap magnesium rendah dalam badan. Walau bagaimanapun, tiada kajian menyokong kepercayaan ini. Menurut tinjauan Julai 2017 yang diketengahkan di Plos One , hampir separuh wanita Amerika mengalami keinginan coklat haid, tetapi penyelidik tidak dapat mencari penjelasan.
Satu kertas penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal Frontiers in Psychology pada bulan Januari 2015 menunjukkan bahawa hasrat makanan melibatkan faktor emosi, fisiologi, perilaku dan kognitif. Sebagai contoh, mereka mungkin disebabkan oleh pendedahan kepada isyarat makanan, seperti gambar yang menggambarkan makanan yang menyelerakan. Wanita cenderung mengalami keinginan makanan lebih kerap daripada lelaki, tetapi ini tidak semestinya disebabkan oleh perbezaan hormon antara jantina, melainkan faktor psikososial dan budaya.
Satu lagi kajian, yang muncul di Frontiers in Psychology pada bulan September 2014, menganalisis kemungkinan penyebab keinginan coklat dalam kehamilan. Seperti yang ditunjukkan oleh para penyelidik, kebanyakan kajian mendapati tiada kaitan antara keinginan makanan dan kekurangan nutrisi.
Tidur malam yang buruk boleh menyebabkan keinginan makanan juga, seperti yang dilaporkan dalam sebuah kajian yang diterbitkan dalam jurnal Sleep pada April 2018. Orang dewasa muda dengan kemurungan dan kualiti tidur yang buruk kelihatan lebih mudah terdedah kepada masalah ini. Para penyelidik juga mendapati bahawa keinginan makanan ringan adalah kesan umum terhadap kekurangan tidur.
Kebanyakan kajian sama ada tidak meyakinkan atau bercanggah. Jus sitrus atau jus jeruk, bagaimanapun, tidak sama buruknya dengan keinginan piza atau kentang goreng. Jeruk, lemon, limau dan buah-buahan sitrus lain dan jus mereka penuh dengan pemakanan. Makanan yang diproses, sebaliknya, memberi apa-apa selain kalori kosong.
Jeruk jeruk? Tegaskan Stres
Tekanan mungkin sebab anda menginginkan jus oren dan buah sitrus. Apabila anda menekankan, tahap kortisol meningkat dan badan anda memasuki mod perjuangan atau penerbangan. Jika keadaan ini berterusan, paras kortisol anda tetap tinggi, menyebabkan reaksi berantai. Kemurungan, kegelisahan, tidur yang lemah, masalah kardiovaskular dan peningkatan berat badan adalah semua kesan sampingan yang biasa dari stres kronik.
Menurut Penerbitan Kesihatan Harvard, potensi penyebab makanan adalah tekanan kronik atau berpanjangan. Faktor gaya hidup ini mempengaruhi pilihan makanan dan pilihan makanan dengan membuang hormon anda keluar dari keseimbangan. Sekiranya tidak disedari, ia boleh menyebabkan makanan emosi dan mencetuskan keinginan untuk makanan selesa, seperti coklat dan ais krim.
Satu kajian baru-baru ini yang diterbitkan dalam jurnal Obesity pada April 2018 menilai kesan tekanan keinginan makanan dan berat badan. Hampir separuh daripada subjek yang ditekan mengalami peningkatan dalam kadar ghrelin dan mendapat berat dalam tempoh enam bulan. Juga dikenali sebagai hormon lapar, ghrelin merangsang nafsu makan dan mencetuskan keinginan untuk makan. Dalam kajian ini, tahap ghrelin yang tinggi telah dikaitkan dengan keinginan untuk gula-gula, makanan ringan, karbohidrat dan makanan berlemak.
Penulis kajian menunjukkan bahawa stres kronik adalah faktor penyumbang kepada obesiti. Apabila disiarkan secara berlebihan, kortisol menggalakkan penyimpanan lemak, terutamanya di kawasan abdomen, dan menyokong pembentukan sel-sel lemak.
Petua
Senaman, meditasi, pernafasan yang mendalam, yoga dan teknik relaksasi yang teratur dapat menangkis tekanan dan meminimumkan kesannya terhadap kesihatan anda. Jika anda sentiasa menekankan, tekan lebih banyak masa "saya" ke dalam jadual anda. Tenangkan selama sekurang-kurangnya 10 minit, berpegang pada latihan anda dan dapatkan lebih banyak rehat.
Tambahan pula, tekanan mengubah fungsi otak dan tingkah laku makan, menurut semakan September 2013 yang dipaparkan dalam jurnal Minerva Endocrinologica . Faktor gaya hidup ini meningkatkan keinginan untuk makan makanan yang sihat, seperti yang tinggi gula dan lemak.
Jus jeruk, sebagai contoh, memberikan kira-kira 10.4 gram gula setiap hidangan (separuh daripada cawan). Jika anda tertekan, anda mungkin mendapati diri anda meminum seluruh bekas untuk memuaskan keinginan gula anda.
Kajian yang sama menyatakan bahawa kemurungan, kebimbangan, kemarahan dan perasaan kuat yang lain sering dikaitkan dengan tekanan kronik dan boleh menyebabkan makan emosi. Selain itu, sekatan makanan terus meningkatkan tahap kortisol, yang seterusnya dapat merangsang nafsu makan dan mencetuskan nafsu.
Bakteria Gut dan Cravings Makanan
Satu lagi sebab mengapa anda mungkin mengidamkan jus oren adalah bahawa usus anda boleh keluar dari pukulan. Bakteria usus mempengaruhi selera makan, pilihan makanan, metabolisme, pengeluaran hormon dan banyak lagi. Mikroorganisma ini juga membentuk kelakuan pemakanan anda, menurut tinjauan yang diterbitkan dalam BioEssays pada bulan Ogos 2014.
Penyelidik telah mendapati bahawa mikroba usus memanipulasi tingkah laku dalam dua cara. Pertama, mereka mendorong keinginan untuk makanan yang mereka makan atau makanan yang menindas bakteria lain yang mereka bersaing. Sebagai contoh, Prevotella hidup dari karbohidrat, sementara Roseburia memakan polisakarida. Kebanyakan spesies bakteria memilih satu nutrien atau yang lain.
Kedua, mikrob usus boleh menyebabkan perasaan tidak puas dan gelisah (fenomena yang dikenali sebagai dysphoria ) sehingga anda makan makanan yang meningkatkan kesejahteraan mereka. Bakteria yang tinggal di usus anda juga boleh mengubah reseptor rasa dan bahan kimia otak anda serta reseptor cannabinoid dan opioid dalam saluran GI. Faktor-faktor ini digabungkan menyebabkan perubahan dalam tingkah laku makan anda.
Menurut kajian yang sama, lebih daripada separuh pengeluaran dopamin berasal dari usus. Spesies bakteria tertentu mempunyai keupayaan untuk mengeluarkan hormon ini, yang boleh menjejaskan selera makan. Sebenarnya, analisis meta-2016 pada Journal of Obesity Antarabangsa menunjukkan hubungan yang kuat antara dopamin, tingkah laku makan dan obesiti.
Sesetengah mikrob usus mengawal hormon yang mempengaruhi rasa kenyang dan kelaparan. Lain-lain mengubah pengeluaran histamine dan bahan kimia otak lain yang mempengaruhi mood anda dan dengan itu tingkah laku makan anda.
Penulis ulasan yang diterbitkan dalam BioEssays menunjukkan bahawa mengekalkan mikroflora yang pelbagai boleh jadi kunci untuk mengawal selera makan yang lebih baik. Lebih-lebih lagi, mereka menunjukkan bahawa kekurangan ketabahan dan kekurangan nutrien bukanlah satu-satunya penyebab makanan buruk seperti yang pernah dipikirkan.
Strategi untuk Mengekalkan Kesihatan Gut
Jadi, apakah maksud ini kepada anda? Nah, penemuan ini menunjukkan bahawa selera makan dan kesihatan usus sangat berhubung. Sekiranya anda suka jeruk atau makanan lain secara rutin, pertimbangkan untuk mengubah diet anda. Isi makanan pra dan probiotik yang memastikan usus anda berfungsi dengan betul.
Makanan prebiotik, seperti kacang hijau, asparagus, kacang merah, kacang soya, anggur, oat dan kacang hijau, memberi makan bakteria baik di dalam usus anda. Makanan probiotik, sebaliknya, mengandungi mikroorganisma hidup yang meningkatkan bilangan mikrob usus yang bermanfaat. Kefir, yogurt, sauerkraut, kombucha, jeruk dan tempe hanya beberapa contoh.
Pilihan lain adalah mengambil suplemen probiotik, yang mempunyai mekanisme tindakan yang sama. Berhati-hati, walaupun, sedikit diketahui tentang keselamatan mereka dalam jangka panjang. Walaupun produk ini kelihatan selamat, mereka boleh menyebabkan kesan buruk kepada orang yang mempunyai keadaan kesihatan yang mendasari. Tanya nasihat doktor anda, terutamanya jika anda sakit, hamil atau menyusu.
