Bolehkah gula menyebabkan gas kembung dan menyakitkan?

Kembung dan gas adalah yang paling teruk. Apabila ia berlaku, anda mempunyai dua pilihan: memegang dan menderita, atau membiarkan semuanya keluar dan membuat orang lain di dalam bilik menderita. Terdapat banyak makanan yang boleh menyebabkan kembung, jadi kadang-kadang, sukar untuk menentukan tepat di mana kentut menyakitkan anda datang.

Sesetengah orang tidak boleh mencerna gula tertentu dengan betul. Kredit: dlerick / iStock / GettyImages

Tetapi jika anda hanya mengambil dua sudu ais krim jalanan dan berfikir, "Ugh! Gula memberi saya gas, " anda mungkin ada sesuatu. Sesetengah orang mempunyai masalah mencerna gula tertentu, seperti laktosa dan fruktosa, atau mempunyai ketidakseimbangan pencernaan yang mendasari dari SIBO (pertumbuhan bakteria kecil usus kecil). Sekiranya anda berada dalam salah satu daripada kumpulan ini, gula boleh meninggalkan anda dengan gas yang kembung dan menyakitkan, walaupun beberapa jam selepas memakannya.

Petua

Sesetengah orang tidak boleh mencerna gula tertentu seperti laktosa dan fruktosa, atau alkohol gula, seperti sorbitol. Sekiranya anda masuk ke dalam kategori ini, anda mungkin akan mendapati bahawa anda mendapat kembung dan gas selepas memakannya. Keadaan pencernaan tertentu, seperti SIBO, juga membuat sikap tidak bertoleransi terhadap gula lebih berkemungkinan besar.

Apa yang menyebabkan Gas?

Kembung dan gas berkembang di tempat pertama di usus besar anda (kolon, khususnya), yang merupakan rumah bagi sejumlah besar bakteria yang tidak berbahaya yang membantu anda memecah makanan yang anda makan dan menjaga seluruh tubuh anda sihat.

Apabila jenis makanan tertentu, seperti gula, kanji dan serat, yang belum sepenuhnya dicerna mencapai usus besar, bakteria mempunyai pesta. Mereka makan zarah-zarah makanan yang tidak dicerai - suatu proses yang dipanggil penapaian - dan membuat gas dalam bentuk karbon dioksida, hidrogen dan metana (yang memberikan kentut bau ciri) sebagai hasil sampingan.

Memiliki beberapa gas benar-benar normal. Kebanyakan orang membuat kira-kira 1 hingga 4 liter (itulah 2 hingga 8 cawan) setiap hari dan lulus gas itu (sama ada melalui burger atau kentut) sekitar 14 kali sehari, menurut Johns Hopkins Medicine. Sekiranya anda mempunyai kembung dan gas berlebihan, bagaimanapun, itu tidak normal, tetapi secara amnya merupakan tanda bahawa badan anda tidak bersetuju dengan sesuatu yang anda makan.

Kadang-kadang ia sukar untuk menentukan di mana ia datang, tetapi diet penghapusan dapat membantu anda mengenal pasti makanan tertentu yang menyebabkan kembung. Jika anda mengesyaki bahawa gula mungkin menjadi isu, anda boleh mula dengan menghapuskan sumber daripada diet anda dan pergi dari situ. Dalam keadaan seperti ini, sering kali sangat membantu untuk bekerja rapat dengan pakar nutrisi yang berkelayakan yang boleh membantu membimbing anda melalui proses tersebut.

Gula Memberi Saya Gas

Menurut Yayasan Antarabangsa untuk Gangguan Gastrointestinal, kebanyakan makanan yang mengandungi karbohidrat dapat menyebabkan gas; dan gula adalah semua karbohidrat. Terdapat beberapa gula tertentu, bagaimanapun, yang menyebabkan lebih banyak gas daripada yang lain. Mereka adalah:

Fruktosa - gula utama dalam buah. Ia juga ditambah kepada banyak makanan yang diproses dalam bentuk sirap jagung fruktosa tinggi.
Laktosa - gula utama dalam susu. Laktosa amat bermasalah dan pembentukan gas untuk orang yang tidak dapat mencernainya dengan betul (keadaan yang dipanggil intoleransi laktosa).
Raffinose - gula yang terdapat dalam kacang. Walaupun anda mungkin memikirkan perkara-perkara manis apabila anda mendengar perkataan gula, kacang dan beberapa sayuran mengandungi gula.
Sorbitol - (secara teknikalnya adalah alkohol gula) yang terdapat dalam buah-buahan tertentu (epal, pic, pear dan prun). Ia juga digunakan sebagai pemanis alternatif dalam makanan rendah karbohidrat dan gula-gula.

Gula ini mungkin menyebabkan gas walaupun pada seseorang dengan sistem pencernaan yang sihat, tetapi jika anda mempunyai syarat-syarat tertentu yang mencerna sebahagiannya sukar, peluang anda untuk mengembangkan kembung dan gas menjadi lebih tinggi.

Fruktosa dan Intoleransi Laktosa

Intoleransi fruktosa dan intoleransi laktosa adalah dua syarat yang berbeza, tetapi mereka berkongsi ciri-ciri yang sama. Sekiranya anda tidak toleran dengan jenis gula, atau karbohidrat, bermakna anda tidak boleh mencerna dengan betul. Apabila ini berlaku, bukannya dipecahkan semasa tahap pencernaan yang terdahulu, gula-gula ini hampir sepenuhnya utuh ke bakteria di usus besar dan menjadi, pada dasarnya, hidangan Thanksgiving yang besar.

Walaupun bakteria biasanya mendapat apa yang tersisa dari pencernaan, dalam kes ini mereka mendapat gula keseluruhannya. Seperti yang mereka makan - atau penapaian - ia menghasilkan jumlah gas yang lebih tinggi daripada biasa. Oleh kerana gas ini terbentuk di saluran penghadaman anda, ia boleh mengakibatkan kembung yang tidak selesa.

Seperti namanya, intoleransi fruktosa bermakna anda tidak boleh mencerna fruktosa (gula utama dalam buah-buahan, madu dan sayur-sayuran) dan intoleransi laktosa menggambarkan ketidakupayaan untuk mencerna laktosa (yang terdapat dalam ais krim, susu, keju, krim masam, yogurt dan produk susu lain).

Menurut laporan Januari 2014 dalam Laporan Gastroenterologi Terkini , intolerans terhadap jenis karbohidrat ini menjadi semakin umum, tetapi mereka sering tidak diiktiraf dan kurang berjaya apabila mereka. Laporan ini juga menyatakan bahawa kelaziman intoleransi fruktosa telah meningkat secara eksponen dengan peningkatan penggunaan fruktosa yang diproses (dalam bentuk sirap jagung fruktosa tinggi).

Satu lagi perkara yang harus diingat ialah sukrosa, yang merupakan nama kimia untuk gula jadual biasa atau gula tebu, adalah gula kompleks atau disakarida, yang bermaksud ia terdiri daripada dua gula yang lebih kecil. Dalam kes ini, dua gula adalah glukosa dan fruktosa. Sekiranya gula jadual memberi anda masalah, ia boleh menjadi hasil daripada fruktosa di dalamnya.

Bagaimana dengan SIBO?

Seperti intoleransi fruktosa, SIBO, atau pertumbuhan usus bakteria kecil, juga menjadi masalah yang lebih besar. Apabila seseorang mempunyai SIBO, bakteria usus berkembang dan berkembang biak dalam usus kecil dan bukannya kolon (atau usus besar). Walaupun terdapat beberapa bakteria yang hidup di sana secara semulajadi, SIBO berkembang apabila nombor-nombor itu keluar dari kawalan.

Usus kecil anda adalah di mana banyak pencernaan berlaku. Biasanya, kontraksi otot dan jus pencernaan yang dibuang ke dalamnya berfungsi bersama untuk memecah makanan sebelum ia bergerak. Tetapi apabila terdapat terlalu banyak bakteria di usus kecil, mereka dapat mengunyah terlebih dahulu. Setelah makanan sampai kepada mereka, mereka mula memecahnya dan menghasilkan gas yang berlebihan yang dapat menyebabkan beberapa kembung serius. Dan seperti bakteria dalam usus besar, bakteria ini lebih suka karbohidrat seperti gula sebagai sumber makanan.

Michael Cline, DO, seorang pakar gastroenterologi di Klinik Cleveland, mengatakan bahawa SIBO bukanlah penyakit itu sendiri, melainkan satu gejala dari sesuatu yang lain di dalam usus itu. Beberapa kemungkinan keadaan yang boleh menyebabkan SIBO adalah: