Apabila ia datang kepada pilihan makanan yang sihat, membuat swap mudah seperti membeli anjing panas yang tidak diingini dan bukannya anjing panas sembuh boleh mengurangkan pengawet sintetik yang anda masukkan ke dalam badan anda. Yang merupakan berita baik kepada sesiapa yang suka melayan anjing kadang-kadang dengan sebilangan kacang.
Petua
Anjing panas yang tidak cair bebas daripada nitrit dan nitrat sintetik.
Apakah Daging Tidak Sihat?
Apabila anjing panas atau produk daging yang lain dilabelkan "sembuh", ini bermakna makanan mengandungi nitrit sintetik atau nitrat. Sebaliknya, daging yang tidak sembuh, bebas daripada nitrit sintetik, menurut University of Wisconsin. Walau bagaimanapun, kebanyakan produk ini, seperti anjing panas yang tidak diingini, masih mengandungi nitrite dan nitrat, tetapi ia dari sumber bukan sintetik seperti serbuk saderi dan jus.
Nitrat atau nitrit adalah pengawet yang terdapat dalam daging sembuh yang diproses yang membantu daging mengekalkan warna mereka dan mencegah pertumbuhan bakteria berbahaya. Walau bagaimanapun, mereka juga sebatian yang terdapat secara semulajadi dalam beberapa makanan seperti sayur-sayuran. Apa yang menentukan nitrat dalam sayur-sayuran selain daripada anjing panas yang disembuhkan adalah hakikat bahawa sayur-sayuran datang dengan vitamin C dan sebatian lain yang menghalang penukaran menjadi nitrosamines, menurut Kumpulan Kerja Alam Sekitar. Dan nitrosamines mungkin karsinogen kuat.
Masalah yang berpotensi dengan nitrit sintetik, kata American Cancer Society, sedang memproses daging, menambah pengawet seperti natrium nitrit untuk mencegah pertumbuhan kuman dapat menambah senyawa yang dapat meningkatkan potensi makanan ini menyebabkan kanser. Yang mengatakan, kedua-dua nitrat dan nitrat diluluskan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) dan Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA).
Fakta Pemakanan Anjing Panas
Fakta pemakanan anjing panas yang tidak dapat dikesan dan anjing panas yang sembuh adalah serupa dari segi kalori, lemak, natrium, protein dan karbohidrat. Menurut USDA, satu anjing panas yang tidak dipantau mempunyai kira-kira 130 kalori, 5 gram protein, 11 gram lemak, 1 gram karbohidrat dan 330 miligram natrium.
Bahan-bahan yang disenaraikan di label anjing panas yang paling tidak dipetik termasuk perasa semulajadi seperti serbuk seledri atau jus saderi. Sebagai contoh, Anjing Hot Oscar Mayer yang tidak dipelihara mempunyai jus saderi dan tiada natrium nitrit dan Fraksi Nathan's Beef Franks yang tidak dapat dilihat senarai jus seledri dan cuka putih suling pada label bahannya. Tetapi Fraksi Sapi Nathan tradisional masih mengandungi natrium nitrit sebagai pengawet utama.
Tetapi ia bukan hanya nitrit dan sintetik sintetik atau semulajadi yang anda perlu sedar dalam makanan seperti anjing panas dan daging lain yang diproses. Harvard TH Chan Sekolah Kesihatan Awam mencadangkan mengelakkan daging diproses sama sekali. Ini sebahagiannya hasil daripada beberapa kajian termasuk penyelidikan dari Agensi Antarabangsa Penyelidikan Kanser Organisasi Kesihatan Dunia yang melaporkan bahawa penggunaan daging yang diproses adalah karsinogenik kepada manusia. Laporan itu merujuk bahawa pemprosesan daging seperti pengawetan boleh menyebabkan pembentukan bahan kimia yang berpotensi menyebabkan kanser.
Fakta Keselamatan Makanan
Tidak kira jenis anjing panas yang anda pilih untuk makan, anjing panas sembuh dan tidak dipatuhi mengikuti garis panduan yang sama seperti produk lain yang mudah rosak, menurut USDA. Dengan kata lain, jaga makanan panas dan sejuk sejuk. Dengan itu, anda boleh menyimpan anjing panas yang belum dibuka di dalam peti sejuk selama dua minggu, dan membuka pakej selama satu minggu.
Selepas memasak anjing panas anda, pastikan ia tidak bertahan pada suhu bilik selama lebih dari dua jam. Dan apabila cuaca memanas lebih dari 90 darjah Fahrenheit, mengurangkan masa suhu bilik hingga satu jam.
Walaupun anjing panas datang sebelum dimasak, penting untuk memanaskan semula sebelum makan. Makanan seperti anjing panas berisiko terkontaminasi dengan Listeria monocytogenes selepas diproses dan dibungkus di kilang. Listeria adalah bakteria yang menyebabkan listeriosis, yang menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit, adalah jangkitan yang serius yang boleh menyebabkan demam, menggigil, sakit kepala, sakit belakang, perut yang mengganggu, sakit perut dan cirit-birit.
Wanita hamil, bayi yang baru lahir, orang dewasa yang lebih tua dan mereka yang mempunyai sistem imun yang berkompromi adalah paling berisiko listeria berkembang menjadi penyakit yang serius. Oleh itu, kumpulan-kumpulan ini harus mengelakkan atau mengehadkan penggunaan makanan siap sedia tertentu.
