Potong babi merujuk kepada mana-mana potongan babi yang berserenjang dengan tulang belakang. Sesetengah potongan daging babi boleh tinggi dalam kolesterol yang meningkatkan lemak tepu dan kalori, tetapi daging babi yang kurus, seperti sirloin atau keropos pinggang atas, adalah asas untuk hidangan yang sihat. Braise, panggang atau panggang daging anda bukannya menggoreng mereka untuk mengelakkan menambah lemak berlebihan semasa memasak.
Tinggi dalam Protein
Pork chops mempunyai 24 gram protein dalam bahagian 3-ons. Protein menyediakan empat kalori setiap gram, dan ia adalah nutrien penting untuk memperbaiki otot selepas bersenam dan untuk mengekalkan sistem imun yang kuat. Orang dewasa yang sihat perlu mendapatkan 0.8 gram protein per kilogram berat badan setiap hari, menurut University of Illinois di Urbana-Champaign. Jumlah itu bersamaan dengan kira-kira 55 gram sehari bagi seorang individu yang beratnya 150 pon. Protein dalam daging babi adalah berkualiti tinggi kerana ia menyediakan setiap asid amino yang anda perlukan untuk diet anda.
Membantu Kawalan Berat
Bahagian 3 auns daging babi yang dicincang mempunyai 137 kalori. Mengambil lebih banyak kalori daripada membuang membawa kepada penambahan berat badan, dan memilih pilihan kalori yang rendah dapat membantu menurunkan berat badan atau mencegah penambahan berat badan. Lean daging babi lean lebih rendah daripada kalori daripada alternatif seperti daging lembu atau daging babi atau daging lembu steak T-bone. Makanan berkhasiat tinggi boleh menjadi kalori yang tinggi dan membawa kepada penambahan berat badan, tetapi daging babi yang dipanggang hanya mempunyai 4 gram lemak berbanding 13.5 gram dalam stik T-tulang.
Sumber Zink
Setiap bahagian 3-ons daging babi yang dicincang mempunyai 1.9 miligram zink. Lelaki yang sihat memerlukan 11 miligram zink setiap hari, dan wanita memerlukan 8 miligram. Zink adalah mineral penting untuk banyak reaksi dalam badan anda, menurut Linus Pauling Institute. Kekurangan zink boleh menyebabkan sistem kekebalan tubuh lemah dan buta malam.
Pertimbangan
Pinggang atas dan daging babi sirloin lebih kurus berbanding daging pisau potong pisau, yang mempunyai 8 gram lemak dan 2 gram lemak tepu dalam setiap bahagian 3-ons. Untuk mengehadkan pengambilan lemak lemak dan lemak tepu, potong lemak yang kelihatan dari daging babi anda sebelum memasaknya. Meningkatkan kandungan nutrien makanan anda dengan daging babi dengan menghidangkannya dengan salad atau sayur-sayuran yang dimasak, seperti asparagus, atau memasaknya dalam sos cendawan dan menyajikannya dengan beras perang.
