Kimia nikotin
Langkah 1
3DChem.com menerangkan bahawa nikotin adalah sebatian organik. Alkaloid ini mempunyai berat molekul 162.26 g / mol. Ia disintesis dalam akar tumbuhan tembakau dan ditemui tertumpu di daun. Nikotin terdiri daripada 0.3 hingga 5.0 peratus daripada berat tumbuhan kering. Secara kimia, ia mengandungi cincin pyridine yang terikat kepada heterocycle lima anggota yang mengandungi empat atom karbon dan satu atom nitrogen.
Kesan Nikotin
Langkah 1
Walaupun kebanyakan nikotin dimusnahkan sebagai luka bakar rokok, sejumlah besar dapat menyeberang ke seluruh tubuh. Institut Kebangsaan Penyalahgunaan Dadah menerangkan bahawa nikotin adalah salah satu ubat ketagihan yang paling biasa digunakan di AS. Ia menyebabkan "peningkatan tekanan darah, dan kadar jantung / penyakit paru-paru kronik, penyakit kardiovaskular, stroke, kanser mulut, pharynx, larynx, esophagus, perut, pankreas, serviks, buah pinggang, pundi kencing, dan leukemia myeloid akut; ketagihan."
Niacin Chemistry
Langkah 1
Niacin, atau asid nikotinik, juga dipanggil vitamin B-3. Secara kimia, ia mengandungi cincin piridin yang terikat pada kumpulan karboksil dan mempunyai berat molekul 123.1094 g / mol. Molekul ini bertindak sebagai kofaktor dalam reaksi enzimatik yang terlibat dalam sintesis RNA, DNA dan ATP, atau dikenali sebagai adenosine triphosphate. Cofactor membolehkan enzim untuk memangkinkan tindak balas dengan lebih cekap.
Sumber Pemakanan
Langkah 1
Keperluan harian niasin untuk lelaki dan wanita selama 19 tahun adalah masing-masing 16 dan 14 mg niasin. Mendapatkan niacin yang diperlukan dari sumber pemakanan adalah agak mudah. The Linus Pauling Institute melaporkan bahawa pengambilan diet amik secara purata di Amerika Syarikat adalah antara 20 dan 30 mg / hari untuk orang dewasa muda. A 3-oz. Hidangan ayam yang dimasak tanpa kulit menyediakan 7.3 mg. Tiga auns tuna menyediakan 11.3 mg. Malah 1 gelas hidangan kopi menyediakan 0.5 mg.
