Nama "benih bawang" agak salah, kerana benih tidak dalam keluarga bawang. Ia dikenali secara saintifik sebagai Nigella sativa, Latin untuk "tumbuhan hitam." Orang Yunani menggunakan benih untuk merawat pelbagai penyakit, termasuk cacing parasit, sakit kepala dan sakit gigi. Nigella sativa juga telah ditemui di makam Mesir, hanya disediakan untuk barangan yang paling suci. Ia berasal dari kawasan Mediterranean dan ditanam di Timur Laut India, Arab Saudi dan Mesir.
Maklumat Pemakanan
Menurut Drugs.com, Nigella sativa mengandungi minyak hingga 38 peratus dan sehingga 2.5 peratus minyak pati. Ia juga mengandungi kalsium, serat, besi, kalium dan natrium. Secara nutrisi, benih mengandungi 21 peratus protein, 35 peratus karbohidrat dan 36 peratus lemak. Satu kajian dalam "Patologi Diagnostik" pada 15 Ogos 2013 menunjukkan bahawa Nigella sativa juga mengandungi sebatian yang membantu mengurangkan risiko diabetes.
Minyak pati
Penggunaan Nigella sativa termasuk rawatan asma, cirit-birit dan dislipidemia, atau kepekatan lipid yang tidak normal dalam darah. Kajian King Saudi University yang melibatkan jabatan perubatan veterinar di Arab Saudi, mengkaji perubahan yang dialami oleh pengaruh minyak penting benih pada tikus. Mereka mendapati minyak itu mempunyai anti-radang, antimikrobial, demam mengurangkan, antineoplastik - menghalang penyebaran sel-sel malignan - dan sifat melegakan kesakitan. Mereka juga melaporkan bahawa minyak itu "mengurangkan tekanan darah dan meningkatkan pernafasan." Tikus menunjukkan peningkatan hemoglobin dan pengurangan glukosa, trigliserida dan kolesterol. Faedah mungkin terletak pada ciri-ciri antioksida dan anti-radang, tetapi lebih banyak kajian diperlukan untuk faedah muktamad.
Kajian Transplantasi Hati
Dalam kajian September 2008 yang diketuai oleh pengarah perubatan Harran University, Dr. Fahrettin Yildiz dari Turki, melaporkan bahawa Nigella sativa menentang iskemia, atau kekurangan aliran darah, di dalam tikus-tikus yang baru dipindahkan. Ini menjanjikan banyak jenis pembedahan pemindahan dengan reperfusi, atau kembali aliran darah, ke organ yang dipindahkan. Penyelidik memetik bahan aktif sebagai thymoquinone, yang mempunyai sifat analgesik dan anti-radang.
Alahan
Dalam kajian 2003 oleh Sekolah Perubatan Universiti Humboldt di Berlin, penyelidik menilai kesan Nigella sativa terhadap alahan yang melibatkan 152 orang dengan beberapa variasi rhinitis alahan, asma atau ekzema. Peserta diberi kapsul sebanyak 40 hingga 80 miligram sehari minyak Nigella sativa. Memandangkan skala definitif untuk menilai gejala mereka, semua melaporkan beberapa tahap peningkatan dengan rawatan. Hasilnya membuktikan, melaporkan para penyelidik, "untuk menjadi penyokong yang berkesan untuk merawat penyakit alergi."
Pertimbangan
Walaupun Nigella sativa telah digunakan selama berabad-abad dan hanya tindak balas kulit alergen adalah satu-satunya kesan sampingan yang dilaporkan setakat ini, relatif sedikit diketahui mengenai dos, interaksi dengan ubat-ubatan lain, kontraindikasi dan toksisitas rempah ratus. Rujuk doktor sebelum menambah benih atau minyak ke diet atau rejim suplemen anda.
