Sepanjang sejarah yang panjang dan tersendiri, hamburger - yang menyusun akarnya kembali ke pertengahan 1800-an Hamburg, Jerman - telah muncul dalam variasi kuliner yang tidak dapat dijelaskan, dari burger cheesebur yang mudah ke dalam roti yang rumit dengan sayur-sayuran eksotik dan roti artisan. Walaupun hamburger kelihatan betul-betul di rumah di rentang restoran atau kuali besi, memasak burger anda di dalam oven pembakar elektrik menghasilkan hasil yang serupa dengan grill luar, membuat penamat renyah dengan tengah yang lembut.
Langkah 1
Letakkan rak pemanasan pemanggang elektrik anda sehampir mungkin ke elemen pemanasannya dan panaskan ketuhar pada persekitarannya. Pataskan daging lembu ke dalam bungkus burger rata, kira-kira 6 hingga 8 auns setiap satu. Bekerja dengan bumbu pilihan anda ke dalam roti, jika dikehendaki. Garam, lada, serbuk bawang putih, paprika dan serbuk bawang membuat rempah-rempah yang mencuba dan benar, sementara pilihan seperti cendawan kering, dijon, serbuk roti herba, thyme, capers tanah, sos cili atau sos steak membuat rasa yang berani dan ketara.
Langkah 2
Baris lembaran penaik kecil dengan kerajang aluminium, kabus dengan ringan dengan semburan memasak dan letakkan tepian di tengah-tengah lembaran, jaraknya sama rata. Berhati-hati dengan membuka oven dan, dengan menggunakan kain ketuhar oven, letakkan kepingan pada rak oven pemanggang.
Langkah 3
Potong patties sehingga puncak mengambil penampilan yang berwarna kecoklatan. Buka oven dan hati-hati flip burger dengan spatula. Biarkan mereka masak lebih kurang 1 minit lagi. Untuk dua patties sederhana, memasak mengambil masa kira-kira 8 minit; Tawar jarang mengambil masa yang lebih sedikit sementara burger yang dilakukan dengan baik mengambil sedikit lagi. Masa anda juga boleh berubah bergantung kepada ketebalan patty.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Daging lembu
Perasa
Lembaran penaik kecil
Kertas aluminium
Semburan masakan
Pemetik oven
Spatula
Petua
Untuk cheeseburgers, masukkan irisan keju sekitar satu minit sebelum tepian selesai masak.
Untuk burger burger yang lembut dengan kelebihan kelebihan coklat, cubalah memasak patties anda di atas tempat memasak dan menyelesaikannya dalam ketuhar pembakar roti.
Amaran
Burger dengan pusat merah jambu masih selamat untuk dimakan, kecuali pusatnya berasa sejuk. Suhu dalaman burger mesti mencapai 160 darjah Fahrenheit sebelum selamat untuk dimakan, jadi pastikan termometer daging berguna.
