Coconuts membuat makanan dalam banyak masakan - termasuk beberapa masakan India dan Amerika Selatan - dan ketersediaannya yang meluas di kawasan tropika menyediakan rezeki yang diperlukan untuk mewujudkan laluan perdagangan, kata Dr. Kenneth Olson, profesor bersekutu di Universiti Washington. Kelapa yang ditanam, dibuat oleh daging kelapa kering yang dicincang, membantu menanam rasa tropika ke dalam makanan anda. Ia juga menawarkan nilai pemakanan yang menyokong kesihatan tisu.
Kekuatan Tisu Penyambung
Kelapa yang ditanam memberikan mineral yang diperlukan untuk menjaga tisu penghubung anda - sekumpulan tisu yang merangkumi kulit, tendon, ligamen, tulang dan gigi - kuat. Tisu penghubung mengandungi sejumlah besar kolagen, serat protein yang kuat dan tahan lama yang membentuk rangkaian dan memegang tisu anda bersama-sama. Kedua-dua tembaga dan mangan menyokong pengeluaran kolagen yang sihat, jadi mereka menjaga tisu kuat. Satu ounce kelapa kering yang menawarkan 778 mikrogram mangan - 43 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk wanita dan 34 peratus untuk lelaki - serta 226 mikrogram tembaga, atau seperempat daripada pengambilan tembaga harian anda yang disyorkan.
Sokongan untuk Fungsi Otak
Tembaga dalam kelapa kering juga mengekalkan kesihatan otak anda. Ia mengaktifkan enzim yang bertanggungjawab untuk penghasilan neurotransmiter - bahan kimia yang digunakan oleh sel otak anda untuk menyampaikan maklumat. Enzim lain yang bergantung kepada kuprum membantu anda menghasilkan myelin, lapisan lemak yang sarung setiap sel saraf dan membantu sel menjalankan elektrik. Lemak yang ditemui di kelapa kering boleh juga mencegah gangguan neurologi. Satu kajian yang diterbitkan dalam "Journal of Alzheimer's Disease" pada bulan Oktober 2013, mendapati bahawa minyak dalam kelapa membantu melindungi sel-sel saraf daripada kesan toksik plak protein, yang akan mendorong perkembangan penyakit Alzheimer.
Faedah lain
Kelapa yang ditanam menawarkan manfaat kesihatan yang lain kerana kandungan besi dan seratnya. Badan anda menggunakan serat untuk mengawal paras kolesterol darah anda, dan diet yang kaya dengan serat melawan diabetes jenis-2 dan penyakit kardiovaskular. Kelapa yang disemai menawarkan 4.6 gram serat per auns, iaitu 18 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk wanita dan 12 peratus untuk lelaki. Besi yang terdapat di kelapa membantu anda membuat ATP - sumber tenaga - serta sel darah merah yang anda perlukan untuk pengangkutan oksigen. Satu ounce kelapa kering yang disedut menawarkan 0.94 miligram besi - 12 peratus dan 5 peratus daripada pengambilan besi harian yang dicadangkan untuk lelaki dan wanita.
Pertimbangan Kesihatan
Walaupun kandungan nutrien yang mengesankan kacang, anda harus mengambil kelapa yang kering dengan sederhana kerana lemak tepu yang tinggi. Setiap hidangan mengandungi 18.3 gram lemak, termasuk 16.2 gram lemak tepu. Ini bermakna hanya satu auns kelapa mengandungi hanya tiga perempat daripada had lemak tepu harian anda, jika anda mengikuti diet 2, 000 kalori. Dr. Walter Willett menulis dalam Harvard Health Publications bahawa walaupun kandungan lemak kelapa mungkin tidak berbahaya seperti lemak tepu dari sumber lain, anda masih perlu mengehadkan pengambilan anda.
