Untuk pemula yang selesa atau makanan sederhana pada hari yang sejuk, cubilah semangkuk sup kacang. Anda boleh membelinya dengan siap pakai atau pekat, atau membuat sendiri menggunakan mana-mana jenis kacang, seperti kacang hijau atau kacang-kacangan split. Sup kacang juga dimuatkan dengan pemakanan seperti kalsium, potassium dan vitamin A. Pea sup menyediakan beberapa faedah lain sebagai sebahagian daripada diet seimbang.
Tinggi serat
Satu cawan pea berpecah atau sup kacang hijau menyediakan hampir 5 gram serat pemakanan, nutrien penurun kolesterol dalam banyak makanan berasaskan tumbuhan, menurut Harvard School of Public Health. Serat diet mempunyai kesan pencahar dan mengurangkan risiko sembelit anda. Satu lagi manfaat diet yang kaya serat adalah untuk menggalakkan kawalan gula darah dan mengurangkan risiko diabetes jenis 2. Anda perlu mendapatkan 25 hingga 38 gram serat makanan setiap hari, tetapi Amerika biasa mendapat kurang daripada separuh jumlah yang disyorkan, mengikut Garis Panduan Pemakanan 2010 dari Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS.
Bantu dengan Kawalan Berat
Obesiti meningkatkan risiko penyakit kronik, seperti arthritis dan penyakit jantung. Anda mungkin dapat menggunakan sup kacang untuk mengurangkan berat badan atau mencegah penambahan berat badan yang tidak diingini. Satu cawan separuh daripada tin, pekat sup kacang perpecahan, yang menjadikan satu cawan selepas anda mencairkannya, mempunyai kira-kira 180 kalori. Hadkan pengambilan kalori anda dengan mencairkan sup kalengan anda dengan air dan bukannya susu keseluruhan, atau buat sup anda sendiri dengan sup sebagai asas, bukan krim atau susu. Buat sup anda lebih keren dan lebih memuaskan dengan menambah sayur-sayuran tambahan, seperti wortel atau labu.
Sumber Mineral
Sup Pea menyediakan kira-kira 35 miligram magnesium setiap cawan. Ini adalah kira-kira 9 peratus daripada nilai harian untuk mineral penting ini untuk fungsi otot yang betul dan kawalan tekanan darah. Peas sememangnya kaya dengan potasium, mineral lain untuk mengawal tekanan darah anda, dan setiap cawan mungkin mempunyai lebih daripada 400 miligram kalium, atau kira-kira 10 peratus daripada nilai harian. Sup kacang mempunyai kira-kira 1.9 milligram besi, atau 11 peratus daripada nilai harian, dan besi menggalakkan sel darah merah yang sihat. Perhatikan bahawa nilai pemakanan yang tepat dalam setiap jenama sup kacang boleh berubah sedikit.
Maklumat lain
Diet kacang yang tinggi, seperti kacang, kacang dan lentil, boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan diabetes, menurut Pusat Maklumat Micronutrient Institute Linus Pauling. Sup kacang boleh membantu anda menemui cadangan untuk diet 2, 000 kalori untuk mendapatkan satu dan setengah cawan seminggu, mengikut Garis Panduan Pemakanan 2010 dari Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS. Diet tinggi natrium boleh menyebabkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok, dan sup sering tinggi natrium. Untuk mengurangkan natrium dari sup anda, pilih sup kacang kaleng rendah natrium, atau buat sendiri dengan kaldu natrium rendah tanpa menambah banyak, jika ada, garam.
