Pembalut salad botol Itali mengubah payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang menjadi hidangan utama yang beraroma tanpa lemas di dalam lemak. Bukan sahaja ayam sebelum dipotong menjadi kepingan yang mudah, pakai yang siap pakai membekalkan rasa ringan dengan pelbagai herba, perasa dan campuran minyak dan cuka yang mungkin membawa anda berjam-jam untuk berkumpul dan menyediakan. Berlawanan dengan prepping dan memanggang ayam keseluruhan atau membuat pengasam dari awal, kaedah ini dapat memakan makanan perasa di atas meja dalam masa yang singkat.
Langkah 1
Gunakan penyepit untuk berhati-hati memindahkan dada ayam ke dalam mangkuk besar, memotong keping sebanyak yang anda boleh.
Langkah 2
Goncangkan botol salad Itali dengan baik dan tuangkan jumlah yang dikehendaki di atas ayam. Kira-kira 1/2 hingga 3/4 cawan pesta Itali diperlukan untuk 1 1/2 paun ayam atau empat buah payudara bersaiz sederhana. Gunakan lebih kurang pakaian untuk memenuhi citarasa anda.
Langkah 3
Putar kepingan ayam untuk melapikkannya secara merata. Tutup mangkuk rapat dengan balutan plastik.
Langkah 4
Dinginkan ayam selama kira-kira 1 hingga 3 jam, beralih setiap kali untuk memastikan bahawa kedua-dua belah ayam disalut.
Langkah 5
Panaskan ketuhar anda hingga 350 darjah Fahrenheit. Coat baking pan dengan semburan masak. Pindahkan dada ayam satu persatu dari mangkuk ke kuali dalam satu lapisan. Jangan biarkan kepingan ayam disentuh untuk memastikan penaik. Buang pengasam yang tidak digunakan.
Langkah 6
Bakar ayam selama kira-kira 30 minit, atau sehingga jus berjalan jelas dan tidak lagi merah jambu.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Tongs
Mangkuk besar
Pembalut plastik
Panggang penaik yang cetek
Semburan masakan
Petua
Walaupun penganan Itali sering digunakan sebagai pengasam, anda juga boleh menggunakannya untuk mencelupkan dada ayam sebelum menyelitkannya dengan serbuk roti. Gumpalan dada sedikit sebelum pengerukan dan bakar pada kuali lancar selama kira-kira 35 minit dalam ketuhar yang ditetapkan ke 325 F.
Cincang cendawan atau sayur-sayuran lain secara berasingan untuk digunakan sebagai topping untuk dada ayam.
Amaran
Jangan mencuci dada ayam sebelum menggunakan, kerana Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat memberi amaran bahawa air bilas boleh membuang ke permukaan lain, menyebabkan pencemaran silang bakteria berbahaya yang ada di dalam daging.
