Gula dalam buah memecah glukosa dan fruktosa, sama seperti gula dalam makanan lain seperti kek dan cookies. Ini boleh menjadi masalah bagi segelintir penduduk, terutamanya pesakit kencing manis, yang perlu memberi perhatian yang ketara kepada jumlah karbohidrat dalam diet mereka. Walau bagaimanapun, itu tidak bermakna anda harus mengelakkan buah apabila memakan makanan yang sihat - bagi kebanyakan orang, manfaat buah lebih besar daripada risiko memakan gula yang terkandung di dalamnya.
Profile Nutrisi Buah
Walaupun buah mengandungi gula, ia juga menawarkan pelbagai nutrien yang sihat, juga, seperti vitamin, mineral, antioksidan, air dan, yang paling penting, serat. Serat ini memperlahankan penyerapan gula ke dalam badan anda, bermakna anda tidak mendapat lonjakan gula darah yang datang dengan memakan gula dalam bentuk lain. Selain itu, buah biasanya mengandungi kurang gula dengan jumlahnya berbanding dengan ubat-ubatan seperti ais krim, menurut ahli diet berdiet Joy Dubost.
Buah-Buahan Tinggi dan Rendah-Gula
Jika anda melihat penggunaan gula anda, beberapa buah buah adalah lebih baik daripada yang lain. Apel, pisang, ceri, anggur, nanas, mangga, kiwi dan pear semuanya dianggap buah-buahan tinggi gula dengan lebih daripada 10 gram setiap hidangan, menurut laman web The Paleo Diet. Strawberi, betik, jambu, limau gedang dan buah ara semuanya mengandungi kurang daripada 7 gram gula setiap hidangan.
