Squash dumpling manis adalah salah satu squashes musim sejuk terkecil, biasanya hanya beberapa inci diameter dan kurang daripada separuh pound berat. Apabila masak, mereka mempunyai kulit yang beraneka warna yang menarik dalam warna kuning dan hijau atau kuning dan oren. Mereka memasak lebih ringan dan pengeringan daripada kebanyakan labu musim sejuk dan mempunyai rasa halus yang lembut dan lembut yang sesuai untuk hampir semua kaedah memasak.
Bakar atau Bakar
Cara paling mudah untuk memasak skuasy adalah membakarnya di dalam ketuhar anda. Potong di sekitar batang pangsit manis anda dan keluarkan bahagian atas. Campurkan benih dan pulpa, dan bakar skus yang dibersihkan sehingga lembut. Buat makanan ringan dengan memasukkan ladu manis dengan mengisi atau membakar berasaskan daging atau bijirin sehingga pengisian dimasak sepenuhnya. Untuk menggunakan skuasy sebagai hidangan sampingan, celupkannya dalam air mendidih selama 1 minit, kemudian ke dalam air ais. Ia akan mudah dikupas. Suku atau potong skuasy yang dikupas dan panggang dengan maple atau gula pasir.
Sup
Rasa manis dan halus skuasy dumpling manis menjadikannya sangat baik untuk sup. Dadu kue manis yang dikupas dan rendam dalam sup sayuran atau ayam, kemudian bersihkan dengan pengadun rendaman. Rasa sup anda dengan halia segar cincang, sirap maple, cumin atau secubit kunyit. Jadikannya lebih kaya dengan menambah krim sebelum berkhidmat. Hiaskan sup dengan labu atau biji labu, labu atau pecan, sebati epal panggang atau percikan bawang karamel.
Dikukus atau direbus
Setelah dikupas, pangsit manis mempunyai daging yang agak lembut dan lebih mudah dipotong daripada banyak skuasy lain. Anda boleh mengikatnya dengan sedikit usaha dan meremukkan kepingan seperti sayuran sebelah lain. Anda boleh berkhidmat dengan kepingan berwarna-warni utuh atau mash mereka dengan sedikit krim atau mentega dan secubit pala. Sebagai alternatif, anda boleh mendedahkan dadu manis atau dihiris. Ini meminimumkan kehilangan nutrien dan mengekalkan rasa tulen yang manis dari skuasy itu sendiri.
Lembut
Suling skuasy dumpling manis, seperti memanggangnya, caramelizes gula secara semulajadi. Ini memberikan rasa yang lebih dalam dan lebih baik dengan hidangan musim luruh seperti panggang periuk, rebus daging lembu atau ayam belanda panggang. Dadu atau potong kendi manis yang dikupas dan tumis kepingan ke atas api sederhana sehingga mereka lembut dan menjadi lembut di tepi. Buka panas dan goncangkan panci yang kerap untuk menghalang skuasy dari melekat. Teruskan memasak sekeping skuasy sehingga mereka ditenun dengan baik, dan berfungsi sebagai hidangan sampingan dengan hidangan anda.
