Minyak Canola adalah alternatif yang sihat untuk menggunakan minyak sayuran kerana kesannya yang rendah terhadap kolesterol, tetapi jika anda alergi terhadapnya, anda akan mengalami gejala yang tidak diingini. Alergi terhadap minyak canola dianggap tidak biasa tetapi boleh menyebabkan gejala-gejala kecil yang teruk. Jika anda perhatikan bahawa setiap kali anda menggunakan produk makanan yang dibuat dengan minyak kanola anda akan mengalami reaksi yang merugikan, anda perlu berbincang dengan doktor anda.
Sebab
Alergi makanan disebabkan oleh kerosakan sistem imun, menurut MayoClinic.com. Sistem imun anda tidak mengenali protein dalam minyak kanola sebagai bahan yang selamat dan membentuk serangan terhadap mereka. Sistem kekebalan tubuh menghasilkan antibodi immunoglobulin E, atau IgE, yang melawan protein. Antibodi IgE mencetuskan sel mast untuk mencipta histamine, kimia semulajadi dalam badan yang melindunginya daripada jangkitan. Semasa alergi minyak canola, tahap histamin sangat tinggi, menyebabkan keradangan dan bengkak, yang membawa kepada gejala biasa.
Gejala
Gejala boleh berkembang dalam masa beberapa minit atau boleh mengambil masa beberapa jam sebelum muncul, menurut Medline Plus. Gejala mungkin termasuk masalah pencernaan, asma, masalah pernafasan dan tindak balas kulit. Gejala pencernaan adalah kekejangan, sakit perut, gas, muntah, cirit-birit, kembung dan loya. Anda boleh mengalami gejala asma, seperti mengi, dada sesak, kesukaran bernafas dan sesak nafas. Keradangan dalam gejala pernafasan boleh menyebabkan kesesakan hidung, bersin, hidung berair dan mata berair. Gejala-gejala ini boleh menyebabkan sakit kepala sinus, titisan pasang hidung dan kelembutan muka. Kulit anda boleh meradang dan merengsa, menyebabkan sarang, ekzema dan gatal.
Rawatan
Mengenalpasti dan mengelakkan penggunaan minyak kanola adalah rawatan yang paling berkesan, menurut MayoClinic.com. Baca label semua produk dengan teliti sebelum meminumnya dan dedahkan alergi kepada pelayan apabila anda makan. Sesetengah ubat, seperti antihistamin, dekongestan dan hidrokortison boleh membantu gejala alahan kecil. Doktor anda mungkin mempunyai anda alergis untuk ujian lanjut untuk mengesahkan alahan yang benar.
Amaran
Seperti mana-mana alergi makanan, anda mungkin mengalami kejutan anaphylactic, tindak balas alergi yang tiba-tiba dan melampau. Semasa anafilaksis, badan anda memasuki keadaan kejutan kerana jumlah histamin yang berlebihan di seluruh badan. American Academy of Allergy, Asthma and Immunology menyatakan bahawa gejala anafilaksis umum termasuk sarang, nadi rendah, kehilangan kesedaran, masalah menelan, kesesakan hidung, sakit dada, kegelisahan, mual dan muntah. Anafilaksis boleh menyebabkan kematian jika tidak dirawat dengan betul.
