Pancreatitis adalah keadaan yang serius di mana pankreas menjadi meradang. Ini kadang-kadang mengancam nyawa boleh menyebabkan kerosakan organ kekal. Pemakanan adalah penting untuk pengurusan keadaan ini, walaupun garis panduan diet segera dan jangka panjang bergantung kepada keadaan anda dan sama ada anda mengalami sebarang masalah mencerna nutrien. Bercakap dengan doktor anda dan minta rujukan kepada pakar diet untuk memahami diet dan cadangan pemakanan individu anda.
Apa itu Pancreatitis?
Pankreas membuat enzim yang membantu memecah makanan, tetapi dalam pankreatitis, enzim ini dapat diaktifkan semasa masih dalam pankreas dan menyebabkan kerosakan dan kehilangan fungsi organ pankreas.
Pankreatitis membawa kepada gejala termasuk kesakitan teruk, cirit-birit, kehilangan berat badan, loya dan muntah-muntah, dan jika kerosakan itu teruk dan berkekalan, kesan pencernaan dan penyerapan lemak diet, karbohidrat, protein dan nutrien lain - dan kekurangan zat makanan.
Memandangkan pankreas juga membuat hormon yang mengawal gula darah, kerosakan jangka panjang organ ini boleh mengakibatkan pengeluaran insulin terjejas, gula darah tinggi dan diabetes. Penyebab pankreatitis biasanya adalah batu karang dan penggunaan alkohol berat, tetapi penyakit lain boleh mencetuskan keadaan ini.
Diet yang betul untuk Pancreatitis
Dalam pankreatitis ringan, diet cecair atau makanan pepejal boleh dimulakan segera apabila gejala sakit, mual dan muntah telah diselesaikan. Pankreatitis yang lebih teruk mungkin memerlukan pemakanan cecair disampaikan melalui tiub makan yang sampai ke perut atau usus anda, yang sepatutnya menjadi sementara sehingga doktor anda menganggapnya sesuai untuk mula mengambil makanan atau cecair melalui mulut.
Pada masa ini, diet anda akan beralih kepada cecair yang jelas, seperti sup, minuman sukan, pop timbul atau jus buah jernih, atau diet yang tetap, tetapi rendah lemak. Adalah penting untuk mengikut garis panduan pasukan perubatan anda menetapkan, kerana terdapat banyak faktor yang mempengaruhi cadangan diet khusus anda.
Cadangan Diet Biasa Lain
Untuk pankreatitis kronik atau tahan lama, diet yang termasuk makanan yang kecil dan kerap membantu meminimumkan gejala dan meningkatkan penghadaman, dan diet rendah lemak adalah penting terutamanya jika ada gangguan penghadaman lemak.
Gizi yang lemah adalah perkara biasa selepas pankreatitis teruk atau kronik, dan pengambilan kalori yang mencukupi adalah penting. Suplemen enzim pankreas biasanya ditetapkan untuk diambil pada waktu makan jika pencernaan yang buruk hadir, dan jika diabetes adalah akibat pankreatitis, penjagaan perlu diambil bahawa makanan dipadankan dengan tindakan insulin atau ubat diabetes untuk mengawal gula darah.
Makanan untuk Dihindari Dengan Pancreatitis
Doktor anda boleh mengesyorkan diet rendah lemak selepas episod pankreatitis, terutamanya jika anda mengalami gangguan pencernaan lemak. Ini akan melibatkan menghadkan atau mengelakkan makanan seperti:
- Sosej, daging lembu yang sangat marbled, daging babi dan kambing, ayam dengan kulit, atau daging makan tengah hari yang diproses seperti bologna atau salami
- Keju, susu tetap lemak atau yogurt
- Makanan goreng dan dilapisi roti, seperti ayam atau ikan yang dilapisi tepung atau kentang goreng
- Donat, keropok lemak tinggi, cip makanan ringan atau croissant
- Ais krim, kek keju, pai dan lain-lain pencuci mulut tinggi lemak
- Krim masam, mentega, marjerin, minyak sayur-sayuran, memendekkan dan berpakaian salad lemak penuh
- Kacang, mentega kacang, alpukat
Oleh sebab penggunaan alkohol adalah punca pankreatitis yang biasa, doktor anda juga akan menasihatkan supaya anda mengehadkan atau mengelakkan minuman keras.
Sentiasa Rujuk Doktor Anda
Tidak ada satu-saiz-semua pendekatan untuk rawatan pankreatitis. Adalah penting untuk bekerja dengan ahli diet yang dapat menilai keperluan pemakanan anda dan menyediakan pelan yang berfungsi untuk anda.
Dan jika pancreatitis anda telah menyebabkan diabetes, anda juga perlu bekerja dengan ahli diet dan kumpulan diabetes anda untuk memahami cara menguruskan diet anda untuk mengawal gula darah.
Amaran
Menguruskan pankreatitis dengan mengikuti arahan doktor anda mengenai diet, ubat-ubatan dan dengan melihat pasukan perubatan anda secara tetap untuk penjagaan yang berterusan. Makan makanan yang sihat dan hilang berat badan, jika berat badan berlebihan, kerana obesiti boleh meningkatkan risiko batu empedu yang boleh menyebabkan pancreatitis. Jangan merokok dan elakkan penggunaan alkohol.
Diulas oleh Kay Peck, MPH RD
