Coenzyme Q10, atau CoQ10, adalah sebatian yang terdapat dalam sel anda. Coenzymes membantu enzim melakukan kerja mereka; enzim adalah protein yang mempercepat kadar di mana tindak balas kimia berlaku dalam sel. CoQ10 meningkatkan sistem imun anda dan merupakan antioksidan yang menghalang radikal bebas, yang boleh menyebabkan kerosakan sel dan masalah kesihatan, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Badan anda secara semulajadi menghasilkan radikal bebas berbahaya, dan toksin alam sekitar meningkatkan bilangan mereka. Sayuran Coenzyme Q10 meneutralkan radikal bebas dan membantu badan anda mengekalkan pertumbuhan sel-sel yang sihat.
CoQ10 di Spinach
Sumber sayuran kaya dengan koenzim Q10 adalah bayam. Bagaimana bayam dan sayur-sayuran lain disediakan akan mempengaruhi betapa bermanfaatnya koenzim Q10 makanan untuk sistem anda. Bagi CoQ10 untuk menjadi yang paling berfaedah, sayur-sayuran harus segar, mentah dan tidak diproses. Coenzyme Q10 terdapat dalam kebanyakan tisu badan. Kepekatan tertinggi adalah di jantung, hati, ginjal dan pankreas. Jumlah terendah berada dalam paru-paru. Institut Linus Pauling menerangkan bahawa jumlah koenzim Q10 yang ada di dalam badan anda berkurangan semasa umur anda. Oleh itu, meningkatkan pengambilan makanan yang mengandung CoQ10 ketika anda semakin tua adalah penting.
Kandungan Brokoli CoQ10
Koenzim Q10 dalam brokoli dan brokoli boleh membantu merawat dan mencegah penyakit jantung akibat sifat antioksidan. Ia juga meningkatkan pengeluaran tenaga dalam sel dan menghalang pembentukan bekuan darah. Brokoli dan kubis broccoli mengandungi sebatian yang mungkin berkesan dalam memerangi bakteria yang menyebabkan ulser peptik. Bagi koenzim Q10 untuk kekal berdaya maju, makanan mesti ditanam dan dihasilkan dalam persekitaran yang tidak tercemar. Sayur-sayuran tidak boleh dibekukan atau diminum, atau faedahnya mungkin hilang. Menurut Linus Pauling Institute, kira-kira 14 hingga 32 peratus CoQ10 hilang apabila sayur-sayuran digoreng, tetapi proses mendidih tidak menjejaskan tahap CoQ10 sayur-sayuran.
Kembang kol dan Kandungan CoQ10
Sayur-sayuran seperti kembang kol, apabila dimakan mentah atau direbus, mengekalkan dan meningkatkan kedai semula jadi tubuh anda CoQ10. Kembang kol mentah berkhidmat dengan hummus dip adalah makanan ringan yang mempunyai kandungan koenzim Q10 yang tinggi. Dalam artikel Julai 2009 bertajuk, "Suplemen atau Makanan Sebenar: Yang Bekerja Terbaik untuk Memerangi Kesan Penuaan?" pengarang Sean Brenner menerangkan bahawa profesor UCLA dan saintis penyelidikan, Sally Frautschy, mengesyorkan buah-buahan dan sayur-sayuran sebagai sumber nutrisi anti-penuaan yang paling mungkin. Pada Persidangan Penyelidikan UCLA 2009 mengenai Penuaan, Profesor Frautschy dan Zhaoping Li bersetuju bahawa makan pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan adalah cara yang paling sihat untuk memastikan tubuh anda mengekalkan tahap yang sesuai dengan koenzim Q10 dan nutrien penting lain.
Sumber Legume
Kekacang, yang pelbagai, serba boleh dan berkhasiat, tergolong dalam kelas sayur-sayuran yang termasuk kacang, kacang, kacang-kacangan tertentu dan kacang-kacangan. Kekacang, seperti kacang tanah dan kacang soya, dan makanan seperti tauhu, adalah sumber sayuran yang baik untuk koenzim Q10. Kekurangan Coenzyme Q10 tidak dilaporkan dalam populasi umum, dan ini telah menyebabkan saintis dan pakar pemakanan menonjolkan bahawa biosintesis manusia dan diet yang pelbagai, termasuk kekacang dan sayur-sayuran lain, boleh memberikan cukup koenzim Q10 untuk orang yang sihat.
Cara Mengambilnya
Kerana koenzim Q10 kelihatannya mempunyai ciri-ciri yang membantu melawan pelbagai keadaan kesihatan dari migrain ke kanser, orang kadang-kadang beralih kepada makanan tambahan sebagai tambahan kepada atau bukannya sayur-sayuran yang disyorkan dan makanan yang kaya dengan CoQ10. Pusat Perubatan Universiti Maryland menerangkan bahawa koenzim Q10 adalah larut lemak sehingga ia mesti dimakan dengan hidangan lemak atau ia tidak dapat diserap dengan berkesan. Malangnya, kebanyakan suplemen koenzim Q10 dijual dalam bentuk tidak berstruktur atau tepung dan tidak mungkin memberikan sebarang manfaat kesihatan. Itulah sebabnya makanan adalah sumber yang lebih sihat untuk koenzim Q10. Sekiranya anda memilih untuk mengambil apa-apa suplemen atau vitamin, berunding dengan doktor anda atau ahli pemakanan yang terlatih.
