Kedua-dua ayam belanda dan daging lembu membuat panggang, burger, bakso atau daging. Walaupun ayam belanda biasanya merupakan pusat cuti seperti Hari Kesyukuran dan Krismas, daging lembu boleh menjadi kegemaran untuk majlis-majlis khas atau setiap hari. Membandingkan kedua-dua itu adalah seperti membandingkan epal dan oren - walaupun kedua-duanya adalah sumber protein yang baik, mereka sebaliknya sangat berbeza yang sebenarnya tidak ada perbandingan. Yang mengatakan, mereka masing-masing mempunyai profil pemakanan yang unik yang boleh membantu anda menentukan mana yang akan dimakan untuk makan malam.
Calorie Conten
Turki, sebagai ayam, sering dianggap lebih rendah daripada kalori berbanding daging lembu. Daging sapi juga boleh menjadi kalori rendah jika anda memilih pemotongan yang betul. Sekeping kalkun tanpa kalkun mungkin mempunyai antara 110 dan 140 kalori setiap hidangan 3-ons, dan saiz daging yang sama berkhidmat antara 130 dan 280 kalori. Kalori daging lembu lebih besar kerana kandungan lemak dari pemotongan yang berbeza. Walaupun panggang rusuk lemak mungkin tidak menjadi pilihan yang bijak pada 280 kalori, stik bahu tanpa lemak boleh masuk pada hanya 140.
Kandungan Lemak
Kandungan lemak adalah perbezaan nyata antara daging lembu dan ayam belanda. Makan protein kurus adalah penting untuk memenuhi keperluan protein anda tanpa kalori yang berlebihan, dan daging lembu boleh menjadi sangat berlemak. Walaupun cutlet putaran atas boleh mempunyai sekurang-kurangnya 4 gram lemak, tenderloin boleh mempunyai sebanyak 16 gram setiap hidangan 3-ounce. Potongan leaner termasuk pusingan atas, sayap, bahu dan daging lembu. Turki umumnya rendah lemak, dengan kebanyakan keping mengandungi hanya 1 hingga 4 gram, tetapi penting untuk mengeluarkan kulit. Makan kulit membawa payudara kalkun dari 1 gram lemak kepada 7 gram, dan sayap dari 3 gram lemak hingga 11.
Asid amino
Kedua-dua daging lembu dan ayam belanda adalah protein lengkap, yang bermakna ia mengandungi semua asid amino penting yang diperlukan oleh badan anda mengikut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Setiap orang mempunyai asid amino khas walaupun, dan masing-masing mempunyai manfaat istimewa. Daging sapi merupakan sumber kreatin yang baik, yang berfungsi sebagai sumber tenaga sandaran untuk otot-otot. Terdapat beberapa bukti bahawa suplemen creatine boleh meningkatkan prestasi dan pertumbuhan otot semasa latihan rintangan. Turki terkenal dengan tryptophan, asid amino yang semua orang menyalahkan untuk tidur malam selepas makan malam. Walaupun tryptophan adalah pendahuluan untuk serotonin, yang membantu mengawal tidur, penyelidik mendapati bahawa jumlah dalam ayam belanda tidak cukup tinggi untuk menyebabkan rasa mengantuk. Makan berlebihan biasanya merupakan pelakunya, dan tryptophan mesti ditambah khusus untuk menjejaskan tidur.
Makan kedua-duanya
Kedua-dua jenis protein boleh menjadi baik untuk anda, sama seperti kedua-duanya boleh menjadi kurang baik jika anda tidak berhati-hati untuk makan tanpa lemak. Daging mempunyai lebih banyak besi - 10 hingga 15 peratus daripada nilai harian anda berbanding 2 hingga 8 peratus ayam belanda - tetapi ayam belang mempunyai kolesterol yang kurang - 40 miligram dalam payudara payudara berbanding daging lembu 65 hingga 90 miligram. Kedua-dua ayam belanda dan daging lembu boleh memberi anda protein yang anda perlukan untuk memberi makan kepada otot anda, tetapi kedua-duanya boleh menyumbang kepada obesiti jika anda makan terlalu banyak. Sekiranya anda menikmati kedua-duanya, makan kedua-duanya - tetapi pastikan saiz bahagian dan kandungan lemak dalam fikiran.
