Tri-tip adalah salah satu daripada 29 potongan daging lembu yang Jabatan Pertanian AS mentakrif sebagai kurus kerana ia mengandungi kurang daripada 10 gram lemak, hanya 4.5 gram atau kurang lemak tepu dan kurang daripada 95 miligram kolesterol dalam hidangan 3-auns. Tri-tip diperolehi dari pinggang dan boleh didapati secara keseluruhan, panggang berbentuk segi tiga atau dihiris menjadi stik. Sumber protein yang sangat baik, tri-tip juga merupakan sumber vitamin dan mineral penting.
Rendah lemak
Hidangan 3-ons yang dimasak dengan hidangan tri-tip masak atau steak mengandungi 7.1 gram lemak. Kira-kira 2.6 gram jumlah ini dibekalkan oleh lemak tepu, atau 17 peratus daripada had harian yang disyorkan sebanyak 15 gram untuk orang dewasa. Ini adalah setanding dengan lemak lemak dan tepu dalam 3 auns babi rusuk babi; tri-tip juga hanya mempunyai 4 gram lebih banyak lemak setiap hidangan daripada 3 auns dada ayam tanpa kulit tanpa tulang. Dewasa harus mempunyai 300 miligram atau kurang kolesterol setiap hari; Tri-tip mengandungi 66 miligram kolesterol dalam setiap 3 auns, kira-kira 22 peratus daripada cadangan.
Kaya dengan Protein
Setiap hidangan 3-auns tri-tip mengandungi 23 gram protein. Itulah 41 peratus daripada 56 gram seorang lelaki memerlukan setiap hari dan 50 peratus daripada 46 gram yang diperlukan oleh seorang wanita setiap hari. Tidak seperti protein berasaskan tumbuhan seperti kacang, kacang dan kacang, daging merah seperti tri-tip mengandungi protein lengkap - setiap hidangan membekalkan anda dengan semua asid amino yang diperlukan untuk sintesis protein. Walau bagaimanapun, diet yang tinggi dalam daging merah boleh meningkatkan risiko penyakit jantung, kanser dan diabetes. Harvard School of Public Health mengesyorkan bahawa anda menyekat pengambilan daging merah anda kepada dua hidangan 3-ons seminggu.
Berat dengan Vitamin B
Penyediaan tiga-auns tri-tip membekalkan dewasa yang sihat dengan 1.3 mikrogram vitamin B-12, 54 peratus daripada elaun pemakanan yang disyorkan 2.4-mikrogram, dan 0.5 miligram vitamin B-6, jumlah yang menyediakan 33 peratus daripada 1.5-milligram RDA. Lelaki memerlukan 16 miligram niasin setiap hari dan wanita memerlukan 14 miligram; satu hidangan tri-tip boleh memenuhi 6.5 miligram keperluan ini. Vitamin B memainkan peranan dalam menyokong kesihatan sistem saraf dan sistem imun, mensintesis sel darah merah dan membantu metabolisme lemak, karbohidrat dan protein.
Tinggi dalam Mineral
Orang dewasa memerlukan 55 mikrogram selenium setiap hari untuk menurunkan risiko kanser dan penyakit jantung serta membantu sistem imunnya berfungsi dengan baik. Tri-tip mengandungi 26.3 mikrogram selenium dalam hidangan 3-auns, atau hampir 48 peratus daripada cadangan harian. Hidangan tri-tip mempunyai 4.2 miligram zink, atau 38 peratus daripada keperluan lelaki 11-miligram dan 52 peratus daripada 8-miligram RDA wanita. Tri-tip juga merupakan sumber besi yang baik; yang 1.4 miligram besi setiap hidangan 3-ounce adalah 17 peratus daripada 8-miligram RDA lelaki dan 7 peratus daripada keperluan 18-milligram wanita.
