Kesakitan perut selepas makan pizza boleh disebabkan oleh pelbagai keadaan, tetapi kemungkinan besar berkaitan dengan alergi makanan, intoleransi laktosa atau penyakit seliak. Adalah penting anda bercakap dengan doktor anda tentang gejala anda sebelum anda cuba merawatnya. Pizza mengandungi produk susu, gandum dan soya. Ketiga ramuan ini boleh mencetuskan pelbagai masalah pencernaan, berdasarkan keadaan anda. Sekiranya kesakitan anda teruk, anda perlu segera menghubungi doktor anda.
Alahan Makanan
Jika anda alah kepada susu, gandum atau soya, anda akan mengalami sakit perut setelah makan pizza. Tiga alergen makanan yang paling biasa terkandung dalam pizza: susu, gandum dan soya. Klinik Perubatan University of Maryland menyatakan bahawa alahan makanan adalah kurang biasa daripada kebanyakan orang berfikir, yang menjejaskan kira-kira 2 peratus penduduk Amerika dewasa. Jika anda alah kepada makanan, sistem kekebalan tubuh anda menyalahkan protein dalam ramuan yang berbahaya dan mula mempertahankan tubuh seolah-olah ia sedang diserang. Ini mencetuskan pengeluaran antibodi immunoglobulin E. Antibodi ini mengeluarkan banyak bahan kimia yang menyebabkan gejala alergi, seperti sakit perut, cirit-birit, muntah dan mual.
Intoleransi Laktosa
Intoleransi laktosa adalah keadaan biasa yang menyebabkan sakit perut dan gejala gastrik lain dalam masa setengah jam selepas makan produk tenusu. Keju di atas pizza mengandungi laktosa, gula yang dijumpai terutamanya dalam susu. Jika anda laktosa tidak bertoleransi usus kecil anda gagal menghasilkan cukup laktase, enzim yang diperlukan untuk mencerna gula kompleks. Jika anda kekurangan enzim ini, usus anda akan menjadi radang dan jengkel oleh bakteria yang membentuk untuk memecah laktosa, menurut Clearinghouse Maklumat Penyakit Digestive National. Anda mungkin boleh makan pizza tanpa mengalami sakit perut jika anda mengambil tambahan enzim laktase sebelum memakannya.
Penyakit seliak
Penyakit celiac adalah keadaan biasa yang berkaitan dengan makan produk gandum. Kebanyakan adunan pizza dibuat dari tepung gandum, mengandungi gluten. Gluten adalah salah satu protein yang terdapat dalam gandum. Sekiranya anda mempunyai penyakit seliak, sistem imun badan anda menyerang villi di usus kecil apabila anda makan gluten. Villi adalah objek seperti rambut kecil yang meluruskan usus kecil anda yang menyerap nutrien dan protein ke dalam badan. Penyebab keadaan ini masih belum diketahui, tetapi makan gluten boleh menyebabkan sakit perut yang parah dan kerosakan jangka panjang.
Penyakit Refluks Gastrointestinal
Penyakit refluks gastrointestinal, atau GERD, mungkin juga bertanggungjawab untuk ketidakselesaan selepas makan pizza. Sesetengah topping pizza biasa, termasuk tomato dalam sos pizza, tomato sendiri, pepperoni dan bawang semuanya boleh memburukkan GERD. Jika anda mengalami gejala selepas makan pizza, bereksperimen dengan mengeluarkan topping untuk melihat mana yang menyebabkan masalah.
