Lentil sup membuat makan tengahari yang mudah atau makan malam yang menenangkan. Nasib baik, ia juga rendah kalori, menjadikannya pilihan pintar untuk diet yang sihat. Walau bagaimanapun, jika anda memilih untuk makan sup lentil dalam tin dan bukannya menjadikannya sendiri, sedar akan jumlah natrium yang terkandung di dalamnya.
Petua
Lentil sup mempunyai 159 kalori setiap cawan, menurut USDA's FoodData Central, tetapi jumlah itu akan berbeza-beza berdasarkan bagaimana sup dibuat atau jenama apa itu.
Kalori dan Lentil Sup Lentil
Satu cawan sup lentil mengandungi 159 kalori, 22 gram karbohidrat dan 4 gram lemak, menurut FoodData Central USDA. Walau bagaimanapun, kalori sup lentil kaleng atau pra-dibuat boleh lebih tinggi atau lebih rendah, bergantung pada jenama yang dibeli. Sebagai contoh, 1 cawan sup lentil dari Whole Foods Market mempunyai hanya 100 kalori, manakala secawan sup lentil Saor mempunyai 350 kalori.
Majoriti kalori dan karbohidrat sup suplemen berasal dari kacang merah itu sendiri, yang menurut FoodData Central USDA, mengandungi 114 kalori dan hampir 20 gram karbohidrat setiap 100 gram. Walau bagaimanapun, terdapat juga banyak protein berasaskan tumbuhan dan serat dalam sup lentil, kedua-duanya adalah sebahagian daripada diet yang sihat. Seperti semua jenis kekacang, atau kacang-kacangan, kacang merah tinggi dalam kedua-dua nutrien, dengan setiap hidangan 100 gram kekacang mengandungi 9 gram protein dan hampir 8 gram serat.
Protein memainkan peranan penting dalam badan anda dengan menyediakan 20 jenis asid amino, menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah AS. Asid amino ini merupakan komponen penting setiap sel dalam badan anda dan membantu membina dan memperbaiki sel dan tisu badan, termasuk otot.
Serat, sebaliknya, menyimpan gula darah anda dalam cek dan bantuan dalam pencernaan. Anda perlu makan antara 20 dan 30 gram serat setiap hari, menurut TH Chan School of Public Health di Harvard, tetapi kebanyakan orang Amerika hanya makan kira-kira 15 gram sehari. Pulsine juga mengandungi vitamin B, besi, kalsium, magnesium, zink dan kalium, mengikut Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu. Mereka juga penuh dengan antioksidan dan fitonutrien.
Natrium dalam sup tin
Apabila anda membuat sup lentil sendiri, anda boleh mengawal jumlah natrium yang ditambah dengan mengurangkan garam dalam resipi dan menggunakan kaldu natrium rendah. Walau bagaimanapun, apabila anda membeli sup yang dibuat terlebih dahulu atau tin, ia sering tinggi natrium. Sebagai contoh, sup lentil dari Target mempunyai 720 miligram natrium setiap satu hidangan, menurut USDA's FoodData Central.
Walaupun beberapa natrium penting untuk tubuh anda, anda perlu mengambil kurang dari 2, 300 miligram sehari, mengesyorkan Klinik Mayo. Orang biasa, bagaimanapun, menggunakan kira-kira 3, 400 miligram sehari, sering dari makanan yang disediakan, dan orang-orang tertentu sensitif terhadap terlalu banyak garam dalam diet. Terlalu banyak natrium secara tetap meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, atau tekanan darah tinggi, menyatakan Linus Pauling Institute. Hipertensi kronik juga meningkatkan kemungkinan penyakit jantung atau strok.
