The Stillman Diet adalah salah satu diet rendah karbohidrat paling awal. Sebagai seorang doktor yang bekerja dengan pesakit berlebihan berat badan, Stillman mendapati penurunan berat badan paling cepat yang dialami oleh mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat dan rendah lemak. Dietnya terhad kepada protein rendah lemak dan menjanjikan penurunan berat badan yang cepat.
Definisi
Dr. Irwin Stillman diamalkan sebagai doktor keluarga di Brooklyn, New York, dan mengembangkan Stillman Diet pada tahun 1960-an. Beliau kemudiannya menulis sebuah buku bertajuk "The Weight Loss Diet Diet Doktor, " dan diet itu kemudiannya dikenali oleh tajuk buku dan bukan sebagai Stillman Diet. Dia kemudiannya mengembangkan variasi diet, termasuk satu latihan yang disatukan dan satu lagi untuk remaja yang menambahkan karbohidrat terhad; tetapi Stillman Diet asalnya adalah protein tinggi, rendah karbohidrat dan diet rendah lemak.
Pelan Diet
The Stillman Diet menganjurkan makan enam makanan kecil sehari dan mengikuti dua peraturan utama. Pertama, anda mesti minum lapan gelas air sehari. Kedua, anda boleh makan sebanyak yang anda inginkan tetapi hanya daging tanpa lemak, ayam (tiada kulit), makanan laut, telur dan keju kotej yang tidak gemuk. Makanan perlu dipanggang, direbus atau dibakar, tidak digoreng atau dimasak dalam apa-apa jenis minyak. Selain air, anda boleh minum teh, kopi dan minuman ringan diet. Rempah-rempah seperti garam, lada, bawang putih dan Tabasco dibenarkan, tetapi tidak ada bumbu yang mengandungi minyak.
Makanan Larangan
Makanan ini melarang karbohidrat, sayur-sayuran, buah-buahan dan lemak, termasuk minyak mentega dan sayur-sayuran. Alkohol dan gula juga tidak dibenarkan.
Ketosis
The Stillman Diet mengakibatkan penurunan berat badan yang cepat kerana sekatan karbohidrat yang teruk itu bermakna tubuh mesti memecah lemak untuk tenaga. Di samping itu, tubuh menggunakan lebih banyak tenaga untuk memecah protein daripada merosakkan karbohidrat mudah dicerna, jadi lebih banyak kalori digunakan semasa metabolisme. Penggunaan lemak tubuh untuk tenaga dipanggil ketosis. Ketosis mengakibatkan pengeluaran bahan-bahan yang dipanggil keton badan, yang berasid. Sekiranya badan ketone terbentuk dalam darah, keadaan yang serius yang dipanggil ketoacidosis berlaku. Ia amat penting untuk minum air yang cukup untuk mengurangkan tahap keton dalam darah. Tanda-tanda dan gejala ketoasidosis adalah nafas berbau buah, kehilangan nafsu makan, loya, muntah dan cepat, pernafasan mendalam.
Pertimbangan
Dua kelebihan untuk diet ini adalah mudah untuk diikuti dan hasilnya cepat. Trivialibrary.com berkata Stillman mendakwa orang ramai mengenai dietnya akan kehilangan 7 hingga 15 lb pada minggu pertama dan kira-kira 5 lb. Seminggu selepas itu. Stillman juga mencadangkan mengubah kepada program pengiraan kalori sebaik sahaja orang berada dalam lingkungan £ 3 dari matlamat mereka. Walau bagaimanapun, pilihan makanan yang terhad tidak memberikan diet yang sihat dan seimbang. Diet Stillman tidak mempunyai serat dan kerana orang-orang di atasnya tidak akan makan sayur-sayuran, buah-buahan atau karbohidrat, ia adalah penting bagi mereka untuk mengambil suplemen untuk memastikan pemakanan yang mencukupi.
