Diet Di Pantai Selatan adalah diet rendah karbohidrat dengan tiga fasa yang berbeza. Fasa 1 memerlukan dua makanan ringan setiap hari. Oleh kerana fasa 1 adalah lebih terhad daripada tahap pemakanan lain, anda mesti memilih dari tiga jenis makanan yang dibenarkan dalam fasa ini. Sekiranya anda memerlukan makanan ringan semasa anda sedang bekerja, beberapa pilihan mudah dibawa dan dikunyah semasa berehat atau di ruang kerja anda.
Protein
Makanan ringan protein, seperti daging tanpa lemak dan keju, dibenarkan semasa fasa 1 dari South Beach Diet. Beberapa kemungkinan termasuk sedikit ham rebus dengan cheddar atau provolone keju, atau sepotong ayam belanda atau dada ayam. Anda juga boleh makan sekeping atau dua keju rentetan atau 1/2 cawan keju cottage. Telur rebus berfungsi sebagai makanan ringan, seperti 1/2 cawan yoghurt tanpa gula. Pilihan lain ialah minum segelas susu skim atau susu soya.
Sayuran panas
Anda boleh makan hampir semua jenis sayur-sayuran dalam fasa 1 dari South Beach Diet kecuali yang berkebun seperti kentang atau jagung. Sekiranya anda boleh memanaskan beberapa sayuran, dapatkan hidangan kecil seperti asparagus, kacang hitam, kacang mentega, kacang hijau atau lilin, atau skuasy musim panas. Tambah sedikit keju dan tomato kepada kacang hitam untuk bakat Mexico.
Sayuran sejuk
Banyak sayuran membuat snek yang hebat apabila dimakan dengan sejuk atau pada suhu bilik, dan ini mungkin menjadi pilihan yang lebih mudah untuk hari bekerja. Potong pilihan brokoli, kembang kol, saderi, timun, cendawan atau zucchini, dan bawa sayur-sayuran ke dalam beg kecil atau bekas plastik. Satu jus sayuran adalah pilihan makanan ringan untuk fasa 1.
Kacang
Kacang-kacangan juga dibenarkan sebagai snek dalam fasa 1 dari South Beach Diet. Anda mungkin mempunyai sejumlah kacang dalam sehari, dan senarai diet khusus untuk jenis yang anda pilih. Jika anda ingin memakan badam, dapatkan 15 buah badam kering yang dipanggang setiap hari. Bilangan yang sama seperti kacang, pecan atau walnut akan dibenarkan pada hari yang berbeza. Tahap 1 diet juga membolehkan pilihan harian empat kacang Brazil, lapan kacang Macadamia, 20 kacang kecil atau 30 pistachios panggang kering.
