Sorbitol adalah alkohol berasaskan gula yang secara semulajadi didapati dalam jumlah kecil dalam beberapa buah dan buah beri, tetapi ia lebih dikenali untuk sintesis buatannya dan digunakan sebagai pengganti gula. Sorbitol biasanya terdapat dalam produk bebas gula seperti gula-gula getah, gula-gula, ais krim dan ubat batuk. Walau bagaimanapun, sorbitol dimetabolismena perlahan-lahan oleh badan anda dan dikenali untuk memaparkan sifat pencahar dan boleh menyebabkan kembung dari bakteria menghasilkan gas di dalam usus anda. Sekiranya anda mengalami sindrom usus yang panas hati atau masalah penghadaman lain, berunding dengan doktor tentang beberapa kesan sampingan sorbitol.
Sorbitol
Sorbitol ditemui dalam epal, pear, pic, prun dan beberapa buah beri, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil. Setelah dimakan, ia akhirnya ditukar kepada fruktosa, atau "gula buah, " oleh beberapa enzim berbeza dalam usus besar anda. Sorbitol dianggap sebagai pemanis pemakanan kerana ia memberikan tenaga untuk metabolisme, kira-kira 2.6 kilokalori setiap gram, yang bermaksud bahawa produk bebas gula itu tidak benar-benar bebas daripada gula, tidak juga bebas kalori, seperti yang dinyatakan oleh Kamus Makanan Sains dan teknologi.
Kembung
Sorbitol mengambil masa yang agak lama untuk mencerna, dan sorbitol yang tidak dicerna dalam usus kecil anda bertindak sebagai substrat atau platform untuk penapaian bakteria, seperti yang dijelaskan oleh Sareen Gropper, penulis buku "Advanced Nutrition and Metabolism Manusia." Sebagai penapaian bakteria, gas hidrogen dihasilkan, menyebabkan kekejangan abdomen, perut kembung dan kembung. Oleh itu, sorbitol boleh memburukkan sindrom usus yang mudah marah dan masalah gastrousus yang sama menyebabkan kesakitan perut yang teruk, walaupun dari jumlah yang kecil. Walaupun tidak biasa, sesetengah orang mungkin juga mempunyai reaksi alergi terhadap sorbitol dan alkohol berasaskan gula lain.
Hartanah Laxative
Sorbitol juga menyebabkan kesan pencahar kerana ia menarik air ke dalam usus besar, yang dirujuk sebagai pembersihan osmotik, dan merangsang pergerakan usus. Oleh itu, memakan sorbitol boleh menyebabkan pergerakan usus anda menjadi berair dan lebih kerap, yang meningkatkan risiko dehidrasi, menurut buku "Pemakanan Perubatan dan Penyakit: Pendekatan berasaskan Kes." Kembung tambahan mungkin disebabkan sebagai cecair bergegas ke dalam usus anda melalui osmosis, walaupun ia mungkin akan lega dengan pergerakan usus. Sorbitol begitu berkesan untuk merangsang pergerakan usus yang dijual sebagai julap farmaseutikal.
Cadangan
Kajian saintifik sejak tahun 1980-an dan 1990-an memutuskan bahawa meminum sekurang-kurangnya 10 gram sorbitol boleh menyebabkan sakit perut, kembung perut, kembung dan cirit-birit di sesetengah pengguna, menurut buku "Biokimia Fungsian dalam Kesihatan dan Penyakit." Ambang pencair setiap orang, yang merupakan jumlah pemanis yang boleh dimakan sebelum ketidakselesaan perut dalam, adalah berbeza dan boleh meningkat dengan pengambilan biasa. Sesetengah alkohol gula mempunyai ambang pencairan yang lebih rendah daripada sorbitol, seperti xylitol, tetapi xylitol tidak selalunya menyebabkan banyak gejala sebagai sorbitol. Semak label produk bebas gula anda dan berunding dengan doktor anda jika anda mengalami kembung berlebihan dan kesusahan gastrousus.
