Anda perlu mendapat 2 hingga 3 cawan sayur - atau setara - dalam diet anda setiap hari. Hidangan kentang adalah tambahan berkhasiat untuk pemakanan anda - dan bergantung kepada hidangan sayuran harian anda. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa kentang adalah sayuran berkanji dan tidak boleh menggantikan sayur-sayuran hijau dalam diet anda. Kentang adalah secara semula jadi rendah kalori, tetapi kaya dengan serat, mineral dan vitamin. Kebahagiaan merah, russet, emas Yukon dan juga ubi jalar adalah beberapa jenis spud yang dapat anda nikmati.
Saiz Serving yang Betul
Sekiranya anda mempunyai kentang bakar, satu hidangan tunggal 1-cup bersamaan dengan satu diameter sederhana 2.5 hingga 3 inci spud. Sebagai alternatif, anda boleh dadu dan kentang panggang. Dalam kes ini, satu hidangan berjumlah 1 cawan. Satu cawan kentang tumbuk atau 20 kentang goreng Perancis yang panjang 2.5-inci hingga 4 inci, juga bersamaan dengan hidangan 1-cup kentang.
Tips Sehat
Kaedah penyediaan dan topping tertentu dengan cepat boleh menghidupkan tayar rendah kaliri anda ke bahagian yang tidak sihat. Untuk memastikan kalori turun, kentang panggang teratas dengan yoghurt Yunani bebas lemak bukan mentega dan krim masam. Simpan kentang tumbuk yang rendah lemak dengan membuat mereka dengan susu skim atau yogurt Yunani tanpa lemak untuk mendapatkan tekstur yang berkrim. Apabila anda berada dalam mood untuk kentang goreng, api sehingga lembaran penaik dalam oven, merebak kentang goreng pada lembaran panas anda dan masak mereka sehingga rangup, bukannya mendalam menggoreng mereka.
