Biji-bijian, termasuk oat dan beras coklat atau liar, adalah penting untuk kesihatan keseluruhan yang baik dan boleh mengurangkan risiko hiperlipidemia dan penyakit jantung, menurut Persatuan Jantung Amerika. Sebagai tambahan kepada bijirin dan nasi biasa, cari roti bijirin, pasta dan bijirin supaya anda mendapat manfaat daripada pelbagai nutrien yang terdapat dalam bijirin.
Semua Mengenai Beras
Ketiga jenis nasi yang paling biasa - putih, coklat dan liar - sama dengan kandungan kalori dengan antara 166 hingga 216 kalori setiap satu cawan. Padi putih dan coklat mengandungi kira-kira 45 gram karbohidrat setiap hidangan manakala padi liar hanya mempunyai 35 gram setiap cawan. Beras coklat dan liar adalah sumber serat makanan yang baik dengan 3.5 dan 3 gram setiap hidangan masing-masing. Beras sangat tinggi protein di antara 4 dan 6.5 gram setiap hidangan.
Wild For Oats
Seperti beras, gandum tinggi karbohidrat, kalori yang agak rendah dan sumber serat makanan yang sangat baik. Satu cawan gandum yang dimasak, biasa atau cepat mempunyai 166 kalori, 28 gram karbohidrat, 4 gram serat dan hampir 6 gram protein. Walaupun kiraan karbohidrat adalah tinggi, oat biasa mempunyai kurang daripada gram gula setiap hidangan.
Biji besar
Kedua-dua oat dan beras mempunyai pelbagai mikronutrien. Oat adalah sumber kalsium, fosforus dan kalium yang baik. Cawan gandum yang dimasak menyumbang lebih dari 2 miligram besi ke arah cadangan 8 miligram untuk lelaki dan 18 miligram untuk wanita setiap hari. Ketiga jenis beras mempunyai sekitar 1-2 miligram besi. Padi putih adalah sumber folat yang sangat baik dengan 153 mikrogram setiap hidangan. Folat adalah vitamin B yang penting bagi wanita hamil kerana ia membantu mencegah kecacatan tiub saraf.
