Natrium dan kalium adalah dua elektrolit yang diperlukan untuk kelangsungan hidup manusia. Elektrolit adalah zarah bercas positif dan negatif yang mengawal pengedaran cecair di seluruh badan. Mereka mengawal selia cecair di seluruh membran sel, yang penting untuk mengekalkan keadaan keseimbangan bendalir dan untuk mengangkut nutrien dan membuang-buang masuk dan keluar sel-sel. Sodium sering dimakan lebih banyak, yang boleh menyebabkan ketidakseimbangan yang boleh mengakibatkan tekanan darah tinggi. Potassium boleh membantu menghilangkan natrium berlebihan dari badan, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Baki Elektrolit
Mengekalkan keseimbangan elektrolit yang betul adalah penting untuk biokimia, otot dan proses lain. Kadang-kadang, elektrolit boleh menjadi terlalu tertumpu atau terlalu jarang di dalam badan. Diet dan perubahan jumlah air dalam tubuh anda yang boleh menyebabkan muntah, cirit-birit, berpeluh, ubat tertentu atau masalah buah pinggang boleh menjadi punca paras elektrolit yang tinggi atau rendah. Elektrolit yang paling biasa menyebabkan masalah termasuk kalium, natrium dan kalsium.
Tekanan Darah Natrium dan Tekanan Tinggi
Walaupun kedua-dua natrium dan kalium penting, natrium sering dimakan lebih banyak, manakala kalium kekurangan banyak diet. Pengambilan natrium yang tinggi boleh meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok. Persatuan Jantung Amerika menyatakan bahawa sebanyak 98 peratus rakyat Amerika mengambil dua kali jumlah natrium yang disyorkan untuk diet yang sihat. Jika pengambilan natrium purata Amerika dipotong kepada kurang daripada 1500 miligram sehari, kes tekanan darah tinggi akan menurun sebanyak 26 peratus, yang akan menghasilkan lebih daripada $ 26 bilion simpanan tahunan dalam kos penjagaan kesihatan, menurut maklumat 2014 yang disediakan AHA.
Kalium Menghilangkan Natrium Berlebihan
Selain mengambil natrium makanan yang kurang, potassium mempunyai kuasa untuk membantu mengeluarkan natrium dari badan. Pengambilan kalium yang lebih tinggi menyebabkan perkumuhan lebih banyak natrium melalui air kencing, yang boleh membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Selanjutnya, kalium dapat membantu melegakan dinding saluran darah, yang juga dapat menyebabkan penurunan tekanan darah. Walau bagaimanapun, memakan lebih banyak kalium tidak bermakna anda boleh makan sodium sebanyak yang anda mahu, tetapi ia boleh berfungsi sebagai alat untuk mengatasi tekanan darah tinggi yang disebabkan oleh natrium, nota Rachel K. Johnson, Ph.D., MPH, RD dalam artikel di laman web AHA.
Penyelidikan Natrium dan Kalium
Satu kajian yang diterbitkan dalam edisi Julai 2008 "American Journal of Nutrition Clinical" menyiasat hubungan antara pengambilan natrium dan kalium berkaitan dengan kematian akibat penyakit kardiovaskular. Berdasarkan lebih daripada 58, 000 peserta yang diikuti selama tempoh 12 tahun, kajian itu mendapati pengambilan natrium secara positif dikaitkan dengan mortaliti daripada stroke iskemia dan penyakit kardiovaskular. Para penyelidik menyimpulkan bahawa diet tinggi natrium dan rendah kalium dapat meningkatkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular.
