Protein gemar merayu kepada atlet dan pemakanan sebagai cara mudah untuk membina otot atau menurunkan berat badan. Boleh didapati sebagai produk pre-mixed, ready-to-drink dan sebagai serbuk protein untuk dicampur dengan air, susu atau cecair lain, shake dapat menyediakan pengganti makanan yang cepat dan mudah atau tambahan untuk diet. Sebelum memutuskan untuk menggunakan shake protein, individu harus mempertimbangkan kebaikan dan keburukan produk ini.
Kelebihan Kalori
Kebanyakan orang Amerika mendapat lebih banyak protein daripada sumber makanan, kata Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Bagi orang dewasa yang sihat, ini bermakna kira-kira 46 gram sehari untuk wanita dan kira-kira 56 gram sehari bagi lelaki. Makan hanya 3 auns daging dengan 21 gram protein; 1 cawan susu dengan 8 gram; 1 cawan kacang kering dengan 16 gram; dan 1 cawan yogurt dengan 11 gram protein menyediakan 56 gram protein, cukup untuk lelaki yang sihat selama sehari. Oleh itu, melainkan jika individu memerlukan protein tambahan kerana penyakit, umur lanjut, pembedahan penurunan berat badan atau latihan olahraga, menambah protein menggoncang kepada pemakanan yang seimbang juga meningkatkan pengambilan kalori yang boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Sesetengah shake juga mengandungi jumlah gula yang tidak dapat diterima untuk indivdiual tertentu. Sebaliknya, seseorang yang sihat boleh menggunakan goncang protein sebagai pengganti makanan tanpa menambah kalori tambahan.
Pengambilan Berlebihan Protein
Seorang individu harus membincangkan keperluan proteinnya dengan pakar pemakanan atau penjagaan kesihatan sebelum menentukan keperluan untuk protein shake atau makanan tambahan protein lain. Jika individu sudah menggunakan protein yang cukup melalui makanan, menambah satu atau lebih protein shake setiap hari untuk jangka masa yang lama mungkin mempunyai kesan yang berbahaya pada tubuh. Apabila protein memecah dalam badan, hati dan buah pinggang mesti bekerja keras untuk mengeluarkan produk sisa, yang berpotensi menyebabkan atau memburuk penyakit di organ tersebut. Sekiranya individu itu juga menyekat karbohidrat, serat dan kekurangan nutrien yang dihasilkan boleh menyebabkan sembelit dan diverticulitis, dan boleh meningkatkan risiko beberapa jenis kanser. Sebaliknya, seseorang yang mempunyai keperluan protein yang meningkat boleh menggunakan goncang protein sebagai cara mudah untuk memenuhi keperluannya.
Kos
Harga runcit berbeza-beza di antara serbuk protein dan protein pra-campuran shake, jadi individu harus mempertimbangkan kos setiap hidangan sebelum memilih produk tertentu. Secara amnya, serbuk kos kurang setiap hidangan berbanding shake siap sedia minum tetapi jumlah kos tambahan - susu atau susu pengganti, buah dan perisa, jika ada - mesti dimasukkan ke dalam pengiraan. Individu juga harus mempertimbangkan kualiti sumber protein, kerana protein tidak lengkap mungkin kos kurang daripada protein lengkap tetapi tidak menyediakan semua asid amino penting yang diperlukan oleh badan. Makan makanan rendah lemak, makanan protein tinggi seperti daging tanpa lemak dan ayam mungkin kurang daripada membeli produk goncang protein.
Rasa
Walaupun serbuk protein dan shake siap sedia minum datang dalam pelbagai perasa serta dalam bentuk yang tidak bercita-cita, individu sering mendapati ia mencabar untuk mencari produk yang merasakan menarik. Rasa dada ayam agak diramalkan, bergantung kepada penyediaan, tetapi shake protein coklat yang dibuat oleh pengeluar yang berbeza mungkin berkisar dari yang menyenangkan hingga yang tidak menyenangkan, bergantung pada selera individu. Mujurlah, menambah buah-buahan dan perasa dapat meningkatkan rasa banyak shake protein.
