Memberi makanan pada diet rendah karbohidrat anda mungkin lebih sukar daripada yang lain. Sebagai kentang, contohnya, boleh menjadi makanan selesa yang anda sukai makan dengan stik anda. Walaupun kentang mungkin sesuai untuk pelan rendah karbohidrat anda, terdapat beberapa pengganti yang mungkin berfungsi. Walau bagaimanapun, sedar bahawa satu-satunya makanan "tiada karbohidrat" adalah protein, seperti daging dan telur, dan lemak, seperti minyak zaitun. Jadi walaupun sayur-sayuran lain yang digunakan di tempat kentang tidak akan memecahkan bank karbohidrat anda, mereka akan dikenakan biaya beberapa karbohidrat.
Sangat-Rendah-Carb Mashed Cauliflower
Dengan kurang daripada 2 gram karbohidrat bersih setiap 1/2 cawan, kukus, kembang kol yang dicincang menjadikan alternatif yang baik untuk kentang untuk hidangan sampingan yang teruk. Karbohidrat bersih, yang ditakrifkan sebagai karbohidrat total karbohidrat, digunakan untuk menghitung karbohidrat pada banyak tumbuhan diet rendah karbohidrat. Untuk membuat bunga kol garam, serbuk kembang api yang dimasak dengan minyak zaitun dan garam. Hidangan 1/2-cup mempunyai 3 gram karbohidrat bersih, berbanding dengan 15 gram dalam hidangan 1/2-cup kentang tumbuk adalah penjimatan yang ketara. Nutrien lebih tertumpu apabila anda makanan yang puree, sebab itu kembang kucai tumbuk lebih tinggi dalam karbohidrat daripada kembang kukus kukus. Tambah krim berat untuk krim atau bawang putih tambahan untuk rasa lebih, tanpa menambahkan sebarang karbohidrat tambahan.
Fried Turnip Dengan Steak Anda
Tidak perlu ketinggalan goreng french apabila anda boleh menggantikannya dengan kentang goreng. Seperti kembang kol, lobak jauh lebih rendah dalam karbohidrat daripada kentang dengan 2 gram karbohidrat bersih setiap hidangan 1/2 cawan. Potong lobak anda ke dalam jalur, tuangkan minyak zaitun, letakkannya di atas lembaran baking, taburkan garam dan lada dan bakar di dalam ketuhar hingga segar. Daripada saus tomat, celupkannya dalam cuka, mayonis tanpa karbohidrat bebas atau berpakaian ranch tanpa gula supaya anda boleh menikmati kentang goreng tanpa sebarang karbohidrat tambahan. Sudah tentu, sosis tanpa gula, dengan 1 gram karbohidrat bersih setiap sudu, juga membuat ayam yang baik untuk kentang goreng anda.
Rutabaga: Veggie Root Carb Low
Rutabaga sebenarnya dalam keluarga yang sama seperti lobak tetapi citarasa sedikit manis. Ia juga sedikit lebih tinggi dalam karbohidrat dengan 6 gram karbohidrat bersih dalam 1/2 cawan cubed dan 8 gram karbohidrat bersih dalam 1/2 cawan mashed. Tetapi sayuran akar ini menjadikan pengganti yang baik untuk kentang dalam beberapa hidangan. Bukan sahaja anda boleh menyemburkannya, tetapi anda boleh membuangnya dan menambahnya kepada stews atau sup. Anda juga boleh menggunakannya untuk membuat hash rutabaga bagus untuk berkhidmat dengan telur pagi anda. Atau panggang mereka di dalam ketuhar dan berkhidmat dengan ayam atau daging babi anda. Rutabaga juga membuat alternatif karbohidrat rendah untuk resipi kentang kerang anda.
Petua untuk Menggunakan Kentang pada Diet Rendah Karbohidrat Anda
Sekiranya anda terhad kepada 20 gram karbohidrat sehari, kentang adalah satu keadaan yang sukar. Tetapi jika anda menggunakan rejimen karbohidrat yang kurang terhad, anda mungkin mempunyai sedikit kelonggaran untuk memasukkan kentang pada menu anda. Satu setengah kentang kecil mempunyai 13 gram karbohidrat bersih. Anda boleh memanggang kentang anda dengan sayur-sayuran rendah karbohidrat, seperti pucuk brussels dan bawang, supaya anda mendapat beberapa kentang tanpa mengabaikannya dengan karbohidrat. Anda juga boleh membuat kentang hibrida hibrid dengan melepaskan salah satu sayuran rendah karbohidrat dengan kentang untuk memotong karbohidrat. Atau, pastikan bahagian kentang anda cukup kecil untuk kekal dalam batasan karbohidrat harian anda.
