Kemoterapi adalah masa yang mencuba tanpa perlu risau tentang apa yang perlu dimakan, jadi Persatuan Kanser Amerika mengesyorkan untuk menyediakan lebih awal daripada masa. Menyimpan makanan kegemaran anda dan membuat makanan berkhasiat yang boleh dibekukan dalam bahagian individu supaya anda mempunyai banyak pilihan lazat tetapi sihat yang tersedia semasa masa sukar ini. Termasuk banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, bijirin penuh dan sumber protein tanpa lemak.
Bijirin penuh
Biji-bijian utuh lebih berkhasiat daripada butiran halus dan memberikan lebih banyak serat. Serat ini dapat membantu meminimumkan beberapa kesan sampingan yang kadang-kadang berlaku semasa kemoterapi, seperti cirit-birit dan sembelit. Contohnya termasuk popcorn, oat, roti gandum, beras merah dan quinoa. Simpan makanan ringan bijirin semulajadi, seperti keropok, bijirin dan muffin, kerana snek sering dapat membantu anda mengekalkan berat badan anda jika kemoterapi menyebabkan anda kehilangan selera makan anda dan mengalami masalah makan makanan yang lebih besar.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
American Cancer Society mengesyorkan makan 1.5 hingga 2 cawan buah dan 2 hingga 3 cawan sayur setiap hari semasa kemoterapi. Buah-buahan dan sayur-sayuran menyediakan serat, antioksidan dan fitokimia tetapi tidak mengandungi banyak lemak, menjadikan mereka pilihan yang baik untuk mereka yang menjalani kemoterapi. Pisang, pear dan applesauce boleh membantu jika anda mengalami cirit-birit, dan anggur beku, tembikai, cantaloupe dan peach mungkin pilihan yang baik jika anda mempunyai mulut atau tekak kering atau sakit, nota Akademi Pemakanan dan Dietetik. Rempah-rempah buah boleh membantu anda mendapatkan kalori dan nutrien anda jika anda tidak mempunyai banyak selera makan.
Sumber Lean Protein
Anda memerlukan protein untuk membaiki sel-sel yang rosak, yang bermaksud anda memerlukan lebih banyak protein daripada biasa semasa kemoterapi. Daging merah dan diproses boleh meningkatkan risiko barah anda, jadi batasi ini dalam diet anda. Fokus pada sumber protein yang kurus, seperti kacang, telur, kacang, ikan, kacang soya, ayam dan produk tenusu rendah lemak. Kemoterapi menurunkan sistem imun anda, menjadikan anda lebih berisiko jika anda terdedah kepada bakteria atau patogen lain dalam makanan. Masak semua hidangan yang mengandungi daging, ayam, makanan laut atau telur dengan teliti dan elakkan produk tenusu yang tidak dipasteurisasi untuk menghadkan risiko keracunan makanan.
Pertimbangan Lemak
Makanan yang tinggi lemak meningkatkan risiko anda untuk mendapatkan berat badan dan harus terhad jika anda mampu mengekalkan berat badan anda semasa kemoterapi kerana obesiti meningkatkan risiko kanser. Jika tidak, tambah lemak pada diet anda untuk membantu anda mendapatkan kalori yang mencukupi, dengan tumpuan terutamanya pada lemak tak tepu yang sihat seperti yang terdapat dalam alpukat, kacang, zaitun dan sayur-sayuran tetapi termasuk produk tenusu susu dan sumber tepu yang lain jika perlu kerana kesan sampingan yang anda alami semasa kemoterapi.
