Mari kita hadapi, orang seperti kerepek kentang. Tidak hairanlah kedai runcit mendedikasikan keseluruhan lorong untuk semua variasi cip. Snek yang popular, hidangan sampingan sandwic dan komponen utama pihak, pemakanan kerepek kentang tidak boleh diabaikan. Berapa kerepek kentang yang anda perlu makan? Adakah jenis yang lebih baik untuk kesihatan berbanding yang lain? Bagaimana dengan kandungan garam mereka?
Bahagian Realiti
Saiz hidangan standard untuk kerepek kentang pada label pemakanan adalah 1 oz.-- iaitu 13 hingga 16 cip.
Jika anda tertanya-tanya siapa yang makan itu dan berhenti, apalagi siapa yang menganggapnya, maka mesej itu memukul rumah. Terdapat percanggahan besar antara apa yang orang baca tentang label dan apa yang mereka makan. Beg saiz kentang keluarga, sementara kos efektif, boleh menjadi bencana pemakanan. Orang yang makan kerepek kentang di sekeliling kawan atau sambil menonton TV terdedah kepada keraguan dan makan tanpa pemikiran.
Kebiasaan atau Rawat
Sama ada anda boleh makan kerepek kentang bergantung kepada kebiasaan makan dan matlamat kesihatan anda. Cip kentang sering mengambil alih sebagai makanan ringan untuk buah-buahan dan sayur-sayuran - yang orang tidak mendapat cukup seperti itu. Untuk penurunan berat badan, melepaskan beg cip kentang saiz individu setiap hari boleh menumpahkan lebih daripada satu paun sebulan. Bayangkan berapa banyak berat badan yang boleh anda hilang jika anda cenderung makan lebih daripada satu hidangan. Jika kerepek kentang adalah makanan sekali-dalam-sementara yang tidak menghalang pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran atau penurunan berat badan, maka bahagian yang masuk akal dapat dimuatkan ke dalam diet anda.
Garam
Semuanya bermuara pada bahagian, kandungan natrium cip kentang tertentu dan jumlah makanan garam tinggi lainnya dalam diet anda. Cawan Garam dan Cuka cuka mengandungi 380 mg natrium per auns, manakala varieti Klasik mempunyai 180 mg. Makan tiga atau empat kali saiz hidangan, dan pengambilan natrium anda akan menumpuk.
Institut Jantung, Paru dan Darah Negara mengesyorkan agar orang yang sihat mengambil lebih dari 2, 400 mg sodium setiap hari. Tambah makanan yang diproses dan kalengan sebagai tambahan kepada kentang goreng untuk diet harian anda, dan anda telah meluluskan had anda.
Bakar dan Dikurangkan-Lemak
Versi keripik kentang yang dipanggang dan dikurangkan mengandungi sedikit kalori dan lemak - tetapi mereka masih mengandunginya, dan mereka tidak selalu memberikan makanan ringan yang sihat. A 1 oz. Hidangan krim kentang panggang Lay mempunyai 120 kalori dan 2 g lemak, berbanding dengan 150 kalori dan 10 g untuk pelbagai Klasik. Pringles berkurangan lemak mengandungi 130 kalori dan 7 g lemak berbanding 150 kalori dan 9 g dalam pelbagai asal. Baca label, bandingkan produk, membuat keputusan pintar dan menonton bahagian anda.
Bebas lemak
Olestra adalah pengganti lemak yang digunakan dalam cip kentang tanpa lemak, yang mengandungi separuh kalori kerepek biasa dan tiada gram lemak setiap auns. Sekiranya anda mahu jumlah lebih banyak untuk kalori yang sama, cip bebas lemak adalah pilihan.
Penyelidik di Pusat Penyelidikan Bioperubatan Pennington di Baton Rouge mendapati bahawa menggantikan makanan ringan lemak dengan lemak tanpa lemak yang dibuat dengan olestra selama sembilan bulan, sebagai sebahagian daripada diet rendah lemak, mengurangkan berat badan dengan ketara. Walau bagaimanapun, makan produk berasaskan olestra secara kerap mengganggu penyerapan vitamin A, D, E dan K. Peneliti The Pennington mendapati bahawa multivitamin dipulihkan tahap vitamin A dan E tetapi tidak beta-karoten, lycopene dan lutein, anti -peroxidants badan anda perlu melawan penyakit dan keradangan.
