Herring jeruk adalah tradisional dalam masakan Scandinavia, dan anda juga boleh menemuinya dalam masakan Jepun. Anda boleh membuat hidangan ini di rumah dengan menggabungkan herring masin dengan pengambilan bawang merah yang dibuat dengan gula, cuka dan rempah. Rasa yang diperoleh, ikan ini menawarkan beberapa nutrien penting, termasuk kuantiti vitamin D dan selenium yang tinggi.
Kalori dan Lemak
A 3.5 oz. Hidangan herring jeruk mempunyai 262 kalori. Sekiranya anda seorang wanita, keperluan pemakanan anda secara umumnya berjalan dari 300 hingga 500 kalori setiap hidangan, dan lelaki memerlukan 400 hingga 600 kalori dalam setiap hidangan. Oleh itu, satu hidangan herring jeruk sahaja tidak akan memenuhi keperluan kalori anda. Tambah komponen yang sihat untuk membuat makanan lengkap, seperti kacang polong dan barli kukus. Ini adalah ikan berlemak, dengan 18 g lemak setiap hidangan. Walaupun demikian, lemak tidak boleh membahayakan kesihatan anda - hanya 2 g lemak tepu, jenis yang boleh menyumbat arteri anda dan menyebabkan penyakit jantung.
Karbohidrat dan Protein
Herring udang mengandungi sejumlah kecil karbohidrat: 9.6 g setiap hidangan. Anda memerlukan lebih banyak karbohidrat dalam pelan makan anda - 225 hingga 325 g - tetapi makan makanan seimbang akan membantu anda meningkatkan pengambilan makanan anda. Jenis ikan ini menyediakan protein berkualiti tinggi yang membantu anda mengembangkan otot dan memberi manfaat kepada fungsi imun anda. Setiap hidangan mengandungi 14.1 g protein, atau kira-kira 25 hingga 30 peratus daripada jumlah yang perlu anda makan setiap hari.
Vitamin D
Makan sajian herring jeruk, dan anda mengambil hampir dua kali ganda jumlah vitamin D yang diperlukan oleh tubuh anda setiap hari. Vitamin D dalam ikan ini memberikan manfaat kritikal untuk tulang dan gigi anda. Satu artikel yang diterbitkan dalam edisi Mac 2011 "Arkib Gerontologi dan Geriatrik" menunjukkan bahawa tahap vitamin D boleh memberi kesan kepada risiko anda merawat kanser, penyakit jantung dan jangkitan. Rujuk doktor anda sebelum mengambil vitamin D untuk keadaan ini.
Selenium
Herring jeruk berfungsi sebagai sumber selenium yang sangat baik, mineral yang diperlukan untuk membuat antioksidan. Setiap hidangan selenium menyediakan 84 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan. Kuantiti mineral dalam ikan ini menjadikannya pilihan pintar untuk meningkatkan kesuburan pada lelaki. Bukti dalam edisi Januari 2011 "Jurnal Antarabangsa Perubatan Am" mengaitkan suplemen selenium - bersama-sama dengan vitamin E, vitamin yang terkandung di herring jeruk dalam jumlah yang kecil - dengan motilitas sperma yang lebih baik. Peserta kajian, lelaki subur, menerima 200 mcg selenium lebih daripada 100 hari.
Vitamin dan Mineral lain
Termasuk herring jeruk dalam diet anda untuk meningkatkan pengambilan vitamin B-12 anda. Dengan 71 peratus pengambilan harian yang disyorkan, ikan ini baik untuk kesihatan saraf. Anda juga mengambil 17 peratus daripada vitamin A dan 16 peratus daripada niacin yang anda perlukan setiap hari. Di samping itu, setiap hidangan ikan menyediakan 10 peratus atau kurang daripada fosforus, kalsium, besi, vitamin E, thiamin, riboflavin, vitamin B-6, asid pantotenik, magnesium, kalium, zink, tembaga dan mangan.
