Kelapa laut, sayuran yang tumbuh di hutan di lautan, lazimnya digunakan dalam masakan Asia. Anda mungkin paling biasa dengannya dalam bentuk kering: lembaran rumput kering yang digunakan untuk rolling sushi. Anda mungkin mempunyai masa yang sukar untuk mencari kelp laut untuk jualan - ia tidak biasa dijual di kedai runcit kecuali sebagai bekalan untuk membuat sushi, walaupun beberapa kedai khusus boleh menjualnya dalam bentuk yang berbeza. Kelapa laut berkhasiat dengan beberapa kalori dan sangat sedikit lemak.
Pemakanan Asas
2 sudu besar. berkhidmat kelp laut mengandungi 4 kalori. Kecuali anda mengikuti diet kalori yang sangat kalori, jumlah kalori ini tidak banyak menggunakan peruntukan harian anda. Satu hidangan juga mengandungi 0.1 g lemak, hanya satu jumlah jejak. Di samping itu, hidangan kelp laut menyediakan 1 g karbohidrat, kurang daripada 1 peratus daripada karbohidrat yang anda perlukan untuk makan setiap hari untuk tenaga. Satu hidangan kelp laut juga menyediakan 0.2 g protein; Institut Perubatan mengesyorkan mengambil 46 hingga 56 g protein setiap hari. Suplai diet anda dengan jumlah protein dan karbohidrat dalam kesihatan sekiranya termasuk kelab laut dalam pelan makan anda untuk memenuhi matlamat pemakanan anda.
Vitamin dan Mineral
Sementara 2 sudu besar. Sebahagian daripada kelp laut tidak boleh dianggap sebagai nutrisi-padat, ia menyediakan pelbagai vitamin dan mineral. Satu hidangan kelp laut mempunyai 3 peratus daripada pengambilan magnesium yang disyorkan harian, penting untuk kepadatan tulang anda. Anda juga akan mengambil 2 peratus besi dan kalsium yang anda perlukan setiap hari, serta jumlah riboflavin, zink, vitamin C, tembaga dan asid pantothenik yang lebih kecil. Ini menjadikan laut kelp berguna untuk mempengaruhi kesihatan saraf, mempromosikan fungsi sistem saraf anda dan memetabolisme tenaga daripada makanan dalam diet anda.
Faedah
Kelp laut adalah antioksidan yang tinggi. Termasuk rumpai laut dalam pelan makan anda boleh menangkis kerosakan kepada sel, organ dan tisu anda, yang, selain menjaga kulit anda kelihatan muda, dapat menghalang pelbagai penyakit dan keadaan perubatan, termasuk artritis, kehilangan rambut dan kanser. Rujuk doktor atau ahli pemakanan anda mengenai faedah kelapa laut sebelum menggunakannya untuk tujuan perubatan.
Kebimbangan
Sebagai keli laut agak tinggi dalam iodin, ia boleh mengganggu beberapa ubat. Rujuk doktor tentang makan kelp laut jika anda mengambil ubat untuk masalah tiroid yang terlalu aktif atau masalah pembekuan darah. Iodin di kelp laut boleh menekan fungsi tiroid semasa mengambil ubat untuk masalah tiroid, dan apabila mengambil antikoagulan, kelapa laut boleh memperlahankan pembekuan dan meningkatkan risiko lebam. Di samping itu, terlalu banyak yodium dalam diet anda dalam tempoh masa yang panjang boleh meningkatkan risiko anda mengembangkan kanser goiter atau tiroid. MedlinePlus mengesyorkan mengelakkan penggunaan rumpai laut jika anda hamil atau menyusu juga.
