Alergi makanan biasa dengan makanan tertentu, seperti kacang tanah, susu dan telur, tetapi hampir semua makanan berpotensi menyebabkan reaksi alahan. Orang yang alah kepada okra boleh mengalami gejala alahan daripada memakan atau memetik sayuran ini; Di samping itu, anda mungkin alah kepada makanan lain yang berkaitan jika anda alah kepada okra.
Makanan Fisiologi Alahan
Alahan makanan adalah disebabkan oleh sistem imun anda yang sensitif terhadap molekul, yang dikenali sebagai antigen, yang terdapat dalam makanan. Antigen adalah sebatian yang sistem imun mengikat dan boleh menimbulkan tindak balas imunologi. Sekiranya anda alah kepada makanan, beberapa antigennya akan mencetuskan tindak balas imun yang luar biasa kerana sistem imun anda akan menganggap antigen sebagai tanda penceroboh asing. Ini membawa kepada keradangan yang besar, dikurangkan oleh sejenis antibodi yang dikenali sebagai IgE.
Gejala Alahan Okra
Gejala-gejala alahan okra sering ditunjukkan selepas anda makan makanan. Gejala-gejala alergi makanan adalah gatal-gatal, gatal-gatal, kesemutan mulut, mengi, kesesakan hidung, pening, pengsan, kerongkongan dan bengkak muka, bibir, tekak dan lidah. Dalam kes-kes yang jarang berlaku, alahan makanan boleh menyebabkan anafilaksis, yang ditandakan oleh keradangan sistemik yang boleh menyebabkan halangan esophagus, trakea dan akhirnya menyebabkan kejutan. Isu Penyelidikan Alam Sekitar 1993 juga mengandungi laporan kes dua pekerja yang mengalami ruam kulit selepas memetik okra, jadi alahan okra dapat dilihat dari hubungan dengan sayuran ini.
Diagnosis
Salah satu cara untuk menentukan jika gejala alahan anda disebabkan oleh okra ialah menyimpan jurnal yang menyenaraikan setiap hari bahawa anda mempunyai gejala alahan serta semua makanan yang anda makan. Sekiranya gejala-gejala anda boleh diikuti dengan okra, anda mungkin mempunyai alahan okra. Diagnosis yang lebih pasti boleh dicapai melalui ujian yang mencari kehadiran molekul IgE yang bertindak balas dengan beberapa sebatian dalam okra.
Rawatan
Cara paling mudah untuk merawat alahan okra adalah untuk mengelakkan makan atau bersentuhan dengan okra. Orang yang alah kepada okra mungkin juga alergi terhadap gumbo, althea tea dan cottonseed meal and oil, kerana makanan ini mempunyai antigen yang sama dengan okra. Dalam sesetengah kes, alahan okra ringan boleh dirawat menggunakan antihistamin dan ubat-ubatan anti-alergi yang lain. Bercakap dengan doktor anda jika anda mempunyai alahan okra untuk menentukan pelan rawatan yang sesuai.
