Gas pencernaan, atau perut kembung, hasil daripada penapaian bakteria makanan tak dicerna di dalam usus anda, kebanyakannya di dalam kolon. Menurut Phyllis Balch, pengarang "Preskripsi untuk Penyembuhan Herba, " perubahan besar dalam diet, seperti peningkatan mendadak serat, boleh menyumbang kepada kembung, seperti makanan tertentu, seperti makanan gula tinggi atau produk tenusu. Gas usus yang berlebihan membentangkan masalah dua serampang untuk individu yang menderita. Apabila jumlah gas meningkat, ia menyebabkan kembung perut dan ketidakselesaan. Kemudian, apabila ia dibebaskan, perut kembar sering membawa aroma yang tidak menyenangkan, yang membawa kepada rasa malu sosial.
Fungsi Enzim
Karbohidrat, lemak dan protein terdiri daripada sebahagian besar pemakanan kebanyakan makanan. Sumber bahan api ini dipecah menjadi serpihan yang lebih kecil dan lebih kecil dengan aktiviti otot perut dan usus dan oleh aktiviti kimia enzim pencernaan, yang biasanya dihasilkan di dalam mulut, perut dan usus. Invertase, maltase dan amilase adalah enzim yang membekalkan karbohidrat, sementara protease dan lipase memecahkan protein dan lemak.
Perut kembung
Kebanyakan bakteria di dalam usus anda tinggal di kolon anda. Menurut kajian "Isu Terkini dalam Mikrobiologi Intestinal" 2000, setiap mililiter tinja di kolon anda mengandungi kira-kira satu trilion bakteria. Mikroorganisma ini bertahan dan berkembang biak dengan memetabolisme nutrien yang melalui usus kecil anda dan tiba di kolon anda. Penapaian bakteria nutrien ini menghasilkan gas seperti hidrogen, karbon dioksida dan hidrogen sulfida. Semakin banyak bahan yang tidak dicerna yang memintas usus kecil anda, semakin besar aktiviti bakteria di kolon anda.
Penyerapan optimum
Pencernaan bermula di mulut anda, di mana enzim liar bercampur dengan makanan anda, dan ia berterusan ke dalam usus kecil anda. Aktiviti enzimatik diperlukan untuk penyerapan nutrien yang optimum dalam makanan anda, tetapi kecekapan proses ini boleh terjejas oleh beberapa masalah, seperti gangguan kelenjar liur, pengeluaran asid perut yang tidak cekap, penyakit pankreas dan keadaan usus seperti penyakit seliak atau Penyakit Crohn. Pencernaan enzimatik makanan yang tidak lengkap atau penyerapan usus yang lemah membawa kepada penyerapan nutrien yang lebih besar kepada bakteria di usus dan kolon anda yang lebih rendah.