Protein adalah penting untuk membina tisu, otot, tulang dan juga kulit - dan membantu menjana pelbagai fungsi tubuh yang lain. Tetapi jika anda ingin mendapatkan protein anda dari apa-apa selain lemak haiwan, anda mungkin mendapati diri anda membandingkan serbuk protein kacang dengan protein whey.
Petua
Protein kacang dan protein whey juga berkesan dalam menyediakan anda dengan protein pepejal yang tidak diperoleh secara langsung dari daging. Perbezaan utama ialah protein kacang adalah berasaskan tumbuhan manakala whey berasal daripada tenusu. Kajian menunjukkan bahawa kedua-dua protein kacang dan protein whey boleh membantu membina otot pada tahap yang sama.
Mengapa Tubuh Anda Perlu Protein
Sama ada anda berharap untuk mendapatkan jisim otot dan menjadi lebih kuat, atau anda cuba menurunkan berat badan, protein memainkan peranan penting dalam memastikan tubuh berfungsi dengan baik. Anda perlu mengambil protein dalam beberapa fesyen setiap hari.
Peruntukan Diet Diet (RDA) untuk protein adalah kira-kira 0.8 gram protein per kilogram berat badan, menurut Harvard Health. Menggunakan kalkulator asupan protein USDA, anda boleh menganggarkan berapa banyak protein yang anda perlukan setiap hari bergantung kepada berat badan anda. Sebagai seorang lelaki berusia 30 tahun, misalnya, perlu makan kira-kira 69 gram protein setiap hari.
Protein adalah penting untuk pelbagai fungsi badan. Protein adalah makronutrien yang membentuk rambut dan kuku anda, dan ia juga digunakan untuk membakar enzim dan hormon. Ia menyediakan asid amino, yang merupakan blok bangunan bahagian-bahagian tubuh yang berlainan, termasuk otot, tulang dan kulit. Protein juga membantu dalam proses tubuh.
Ia memberikan anda tenaga: Mungkin kesan yang paling jelas untuk memakan protein ialah tenaga yang berterusan yang diberikan kepada anda selepas itu. Walaupun karbohidrat adalah sumber tenaga utama, protein adalah sumber terbesar seterusnya.
Ia membaiki otot: pembina badan mengambil banyak protein kerana ia membantu membina otot baru serta membaik pulih otot yang rosak. Ia juga boleh membantu anda mengekalkan jisim otot tanpa lemak jika anda memotong kalori pada diet penurunan berat badan.
Ia mendapat metabolisme yang bergerak: Ia juga boleh meningkatkan metabolisme anda. Apabila anda makan dan mencerna makanan, peningkatan metabolisme anda - ini dipanggil kesan terma, menurut Harvard Health. Protein, khususnya, mempunyai kesan termik yang lebih tinggi kerana memerlukan lebih lama untuk membakarnya.
Ia mengelakkan kelaparan anda: Tidak seperti sayur-sayuran atau karbohidrat yang halus, protein adalah tahan lama dan satiating. Ia boleh membantu anda merasakan lebih lama, mengurangkan keinginan anda untuk pilihan kurang berkhasiat.
Ia membantu penuaan orang yang kekal mudah alih: Menurut satu kajian yang dikemukakan dalam edisi jurnal Nutrisi pada tahun 2018, peningkatan pengambilan protein boleh membantu penuaan dewasa mengekalkan jisim otot dan bukannya kehilangannya. Ia juga boleh membantu mereka mengekalkan kekuatan.
Serbuk Pea Protein
Manfaat protein adalah jelas, dan protein terbaik berasal dari daging atau produk haiwan kerana ia mengandungi semua sembilan asid amino penting, seperti daging lembu, ayam, ikan atau tenusu. Tetapi seperti diet yang tinggi dalam produk haiwan tidak betul-betul sihat sama ada, ia mungkin meninggalkan anda tertanya-tanya bagaimana untuk mendapatkan protein yang cukup tanpa makan terlalu banyak daging merah atau lemak tepu.
Itulah mengapa suplemen protein berasaskan tumbuhan seperti serbuk protein kacang menjadi lebih popular. Masalahnya adalah bahawa tidak seperti protein haiwan, protein berasaskan tumbuhan biasanya rendah pada satu atau sebahagian daripada asid amino. Protein kacang menjadi rendah pada metionin.
Protein kacang diekstrak dari kacang kuning, dan mengandungi profil asid amino asam. Ia juga mengandungi protein yang lebih tinggi daripada protein tumbuhan lain seperti hemp, oat dan jagung, menurut kajian yang diterbitkan dalam edisi Asid Amino Disember 2018. Ini menjadikannya berguna sebagai asas dalam hidangan vegetarian dan vegan, seperti burger vegetarian atau sebagai pengganti tenusu dalam masakan.
Walaupun serbuk protein kacang tidak boleh dibungkus dengan asid amino sebagai protein haiwan, ia masih boleh menjadi pengganti yang sangat baik kerana ia dapat menyumbang kepada keuntungan otot. Walau bagaimanapun, ia boleh mengandungi beberapa kesan sampingan seperti masalah perut, kembung atau gas.
Pea Protein vs Protein Whey
Serbuk protein kacang tidak sepenuhnya tenusu dan berasaskan tumbuhan. Protein whey, sebaliknya, terdiri daripada campuran protein yang telah diekstrak daripada whey - yang terdapat dalam produk tenusu seperti susu atau keju.
Mayo Clinic menyatakan bahawa protein whey mungkin berguna dalam meningkatkan senaman, merawat masalah kekurangan zat makanan dan penyembuhan. Pembina badan dan atlet sering beralih kepada protein whey sebagai suplemen.
Walaupun protein whey mungkin lebih popular, penyelidikan menunjukkan bahawa protein kacang boleh sama berkesan. Satu kajian yang diterbitkan pada Januari 2015 dalam Journal of the International Society of Nutrition Sports mendapati bahawa protein kacang meningkatkan ketebalan otot dan kekuatan sama seperti protein whey.
Satu lagi kajian kecil yang diterbitkan pada bulan Januari 2019 dalam jurnal Sukan mengkaji kesan berlainan whey dan kacang protein suplemen pada 15 peserta yang mengambil bahagian dalam latihan latihan intensiti tinggi. Para penyelidik mendapati bahawa orang yang menggunakan protein whey mempunyai hasil yang serupa dengan mereka yang menggunakan protein kacang bersama dengan tempoh latihan lapan minggu mereka.
Peserta melihat tahap kekuatan, prestasi dan komposisi otot yang sama. Para penyelidik membuat kesimpulan bahawa tidak ada perbezaan yang besar ketika datang ke otot membangun kesan protein kacang vs protein whey.
Masih ada perbezaan kecil, bagaimanapun, yang boleh diperhatikan oleh orang tertentu. Walaupun memilih satu daripada yang lain mungkin tidak membuat atau memecahkan rutin bangunan otot anda, ia masih boleh memberi kesan jika anda mempunyai sekatan diet tertentu. Jika anda cenderung mengalami masalah pencernaan daripada memakan produk tenusu seperti whey, serbuk protein kacang boleh menjadi pilihan yang lebih baik.
Protein whey boleh mencetuskan alahan pada orang yang alah kepada susu atau produk tenusu lain. Dan memakan terlalu banyak protein whey juga boleh menyumbang kepada sakit perut, kekejangan, mual dan sakit kepala.
Walaupun kedua-dua makanan tambahan secara keseluruhannya dianggap selamat, ia masih penting untuk berhati-hati apabila memilih dan memakan serbuk protein. Menurut Harvard Health, Pentadbiran Makanan & Dadah (FDA) membenarkan pengeluar untuk mempertimbangkan keselamatan suplemen makanan dan label mereka dengan sewajarnya. Oleh itu, sukar untuk menilai keselamatan dan keberkesanan suplemen.
Berhati-hatilah untuk menambah gula juga. Sesetengah serbuk protein mungkin mengandungi sehingga 23 gram gula setiap sudu, menurut Harvard Health. Pastikan anda membaca label produk serbuk protein, dan menggabungkannya dengan makanan yang sihat dan seimbang untuk menerima faedah terbaik daripada mereka.
