Sup ayam boleh memanaskan jiwa anda pada hari musim sejuk yang mendung. Rasa ayam dan sayuran meresap ke dalam sup, yang terasa luar biasa, terutama jika anda merasa di bawah cuaca. Ayam rebus, seperti ayam yang anda dapati dalam sup mi ayam, mempunyai kandungan pemakanan yang sangat serupa dengan ayam panggang biasa atau ayam goreng.
Pemakanan Ayam Rebus
Sekiranya anda mendidih payudara ayam, kemungkinan anda membuatnya untuk pemakanan lebih daripada rasa. Ini mungkin cara paling tidak berperisa untuk memasak ayam, tetapi ia tinggi protein dan lemak rendah, menjadikannya makanan yang menggoda jika anda cuba menurunkan berat badan atau membina otot.
Kalori Ayam Rebus
Menurut Spark People, satu cawan ayam rebus mengandungi 202 kalori. Kandungan kalori ayam yang dimasak rendah berbanding jumlah protein. Untuk meletakkan jumlah kalori dalam perspektif, satu botol cola yang popular mengandungi 200 kalori. Ayam lebih berkhasiat dan mengisi daripada soda, jadi anda tidak perlu berfikir dua kali mengenai memakan 200 kalori ayam.
Karbohidrat, Protein dan Lemak
Susu ayam rebus adalah sedekat mungkin anda boleh mendapatkan sumber protein tulen. Ia mengandungi karbohidrat yang sangat sedikit lemak dan sifar. Terdapat kira-kira empat gram lemak dalam satu cawan susu ayam rebus. Itulah lemak sebanyak kira-kira lapan badam, menurut fakta nutrisi dari USDA.
Satu cawan susu ayam rebus mengandungi 39 gram protein. Itulah jumlah protein yang luar biasa untuk 200 kalori. Sebenarnya, ia memberikan salah satu makanan tambahan protein whey yang utama untuk wangnya dengan hanya kurang satu gram protein untuk jumlah kalori yang sama.
Walaupun ia mengagumkan, ayam mendidih boleh merendahkan protein lebih daripada kaedah memasak yang lain. Ia hanya sedikit perbezaan, tetapi dada ayam bakar berisi 40 gram protein, menurut MyFitnessPal. Satu kurang gram protein tidak sepatutnya mencukupi untuk menghalang anda dari ayam mendidih.
Vitamin dan Mineral
Susu ayam rebus mengandungi jumlah surih vitamin dan mineral. Terdapat hanya beberapa yang perlu diperhatikan. Vitamin B6 dan B3 adalah dua vitamin yang paling menonjol dalam dada ayam rebus. Satu cawan ayam rebus menyediakan 22 peratus daripada nilai harian anda B6 dan 57 peratus daripada nilai B3 harian anda. Terdapat juga lapan peratus nilai B2 harian anda.
Sumber protein biasanya merupakan tempat terbaik untuk mencari B-vitamin, menurut satu artikel dari Medline Plus. B-vitamin membantu anda mengeluarkan tenaga dari makanan anda dan membentuk sel darah merah.
Natrium dalam ayam rebus
Perbezaan terbesar antara ayam rebus dan ayam adalah bahawa ayam rebus mempunyai kandungan natrium yang tinggi. Ini mungkin disebabkan oleh sebab garam digunakan dalam air untuk merebus ayam. Terdapat kira-kira 520 miligram natrium dalam secangkir ayam rebus, berbanding dengan 148 miligram dalam ayam bakar.
