Salad sayur-sayuran adalah kalori rendah, cara yang kaya nutrien dan lazat untuk memenuhi keperluan sayuran harian anda. Tetapi anda mungkin tertanya-tanya jika satu jenis salad membuat pilihan yang lebih baik dari yang lain. Apabila membandingkan sayur-sayuran mesclun, campuran campuran bayi, untuk salad romaine, anda akan mendapati bahawa kedua-duanya menawarkan beberapa manfaat kesihatan, menjadikan kedua-dua pilihan tambahan yang sihat untuk diet anda.
Kalori
Mesclun hijau dan salad romaine adalah kedua-dua makanan dengan ketumpatan tenaga yang rendah, yang bermaksud mereka mempunyai kandungan kalori yang rendah berbanding saiz hidangan. Satu porsi hidangan hijau mesclun mengandungi hanya 10 kalori, dan saiz yang sama berkhidmat dengan salad romaine yang dicincang mengandungi 8 kalori. Ini hijau kepadatan tenaga yang rendah membuat pilihan yang baik apabila cuba untuk mengehadkan pengambilan kalori anda untuk penurunan berat badan.
Macronutrients
Makronutrien dalam makanan termasuk kandungan karbohidrat, protein dan lemak. Kedua-dua buah lettuce bebas lemak dan bukan sumber yang penting sama ada karbohidrat atau protein. Hidangan meslassin 1-cup mengandungi 2 gram karbohidrat dan 1 gram protein, manakala saiz yang sama berkhidmat dengan salad romaine yang dicincang mengandungi 2 gram karbohidrat, 1 gram serat dan protein 0.6 gram.
Vitamin
Mesclun hijau dan salad romaine boleh membantu anda memenuhi beberapa keperluan vitamin harian anda. Mesclun hijau adalah sumber vitamin C yang lebih baik, dan salad romaine adalah sumber vitamin A yang lebih baik. Hidangan 1-cup sayur mesclun memenuhi 5 peratus nilai harian anda untuk vitamin C dan 30 peratus daripada nilai harian anda untuk vitamin A, manakala saiz yang sama berkhidmat dengan salad romaine yang dicincang memenuhi 3 peratus daripada nilai harian anda untuk vitamin C dan 81 peratus daripada nilai harian anda untuk vitamin A. Nilai peratus setiap hari adalah panduan yang dibangunkan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah untuk membantu anda mencari makanan yang sihat dan didasarkan pada diet 2, 000 kalori untuk orang dewasa yang sihat. Sebagai antioksidan, kedua-dua vitamin A dan C melindungi sel-sel anda dari kerosakan radikal bebas, menurunkan risiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanser.
Mineral
Walaupun galian tidak tinggi, kedua-dua sayur-sayuran hijau boleh membantu memenuhi keperluan kalsium dan besi harian anda, dengan sayur mesclun menjadi sumber yang lebih baik. Hidangan meslassin 1-cup mesothelium memenuhi 4 peratus nilai harian anda untuk kedua-dua kalsium dan besi, dan salad romaine memenuhi 2 peratus daripada nilai harian anda untuk kalsium dan 3 peratus daripada nilai harian anda untuk besi. Kalsium adalah mineral yang paling banyak di dalam badan anda dan diperlukan untuk kesihatan tulang. Besi membentuk sebahagian daripada protein yang mengangkut oksigen ke seluruh badan anda.
