Potong rosemary segar dari taman herba anda untuk menggunakan daun aromatik dalam mana-mana ayam, ikan, daging babi atau hidangan daging anda. Daun ini menghasilkan tumbuhan berkayu tinggi juga lazat dalam roti, mentega, sup, sos dan sayur-sayuran. Tumbuhan ini menghasilkan banyak batang, jadi anda boleh menuai sepanjang musim itu dan masih mempunyai sisa yang cukup untuk memelihara. Sekiranya anda faham tentang kapan dan bagaimana memotong rosemary, anda boleh melindungi tumbuhan dengan betul dan menjadikannya tumbuh-tumbuhan herba yang sihat sepanjang musim.
Langkah 1
Tuai rosemary pada waktu pagi untuk rasa yang terbaik.
Langkah 2
Potong seluruh batang rosemary, bukan daun individu, dengan sepasang gunting yang tajam, bersih, gunting taman atau pisau.
Langkah 3
Potongkan batang sepenuhnya kembali ke cawangan utama atau sebelah.
Langkah 4
Menuai batang secara berkala, walaupun anda tidak memerlukan rosemary dengan serta-merta, untuk menggalakkan lebih banyak pertumbuhan. Anda sentiasa boleh memelihara rosemary untuk kegunaan kemudian. Anda boleh menuai rosemary segar pada bila-bila masa sepanjang musim yang semakin meningkat. Sekiranya anda merancang untuk mengeringkan rosemary, tuai sebelum ia mula berkembang.
Petua
Bunga rosemary boleh dimakan dan rasa disesarkan dengan baik dalam salad.
Gantung batang rosemary terbalik di dalam bilik yang sejuk dan berudara dengan baik dari cahaya matahari untuk mengeringkannya.
Gosok jari anda di sepanjang batang untuk menghilangkan daun daripada mereka selepas kering.
Simpan rosemary kering dalam balang kaca.
Membekukan batang rosemary jika anda lebih suka atau memasukkannya ke dalam botol minyak atau cuka untuk mengekalkannya.
