Bagaimana untuk memasak nasi ungu

Nasi ungu adalah variasi beras melati. Walaupun ia sering digunakan untuk membuat minat visual dalam makanan pembuka tertentu, ia juga dimasak sama seperti versi lain melati atau beras Thai sticky. Nasi ungu boleh dimasak sendiri atau sebagai sebahagian daripada campuran dengan beras melati putih. Jika anda membuat makan malam untuk keluarga anda atau ingin menarik perhatian tetamu makan malam, pertimbangkan untuk menawarkan hidangan yang disediakan dengan nasi ungu untuk sentuhan eksotik. Bagaimanapun, ketahui bahawa terdapat arahan memasak khusus yang mesti anda ikuti.

Langkah 1

Masukkan beras ke periuk sederhana atau besar dan isi periuk separuh dengan air sejuk.

Langkah 2

Minum nasi di dalam air untuk membilasnya. Air akan menjadi mendung seperti debu dan residu ditarik dari beras.

Langkah 3

Tuangkan air dari beras, dengan menggunakan sudu besar untuk mengelakkan beras daripada jatuh ke dalam tenggelam.

Langkah 4

Isi periuk separuh dengan air dan ulangi proses itu. Bilas nasi tiga kali atau sehingga air kurang berawan apabila ditambah ke beras. Ia tidak perlu untuk jelas.

Langkah 5

Masukkan 2 1/2 cawan air ke nasi yang dibilas dan letakkan periuk di atas stovetop di atas api yang sederhana tinggi.

Langkah 6

Bawa air ke mendidih, kacau dengan kerap untuk mengelakkan biji-bijian daripada melekat ke bawah periuk.

Langkah 7

Kurangkan haba ke bawah apabila air mula mendidih.

Langkah 8

Tutup periuk dengan tudung dan masak nasi selama 15 hingga 20 minit tanpa mengangkat tudung. Ini penting untuk membantu membina jumlah haba yang sesuai untuk memasak nasi.

Langkah 9

Keluarkan periuk dari pembakar, biarkan tudung di atas periuk. Benarkan periuk yang dilindungi untuk duduk untuk tambahan 10 hingga 15 minit. Wap dari periuk membantu menyelesaikan memasak nasi.