Antara penganan makanan segera, KFC cole slaw menduduki tempat yang dihormati. Ia dianggap oleh sesetengah orang sebagai tawaran terbaik di menu KFC, dan resipi copycat berlimpah. KFC menerbitkan ramuan dan maklumat pemakanan mengenai semua produknya, termasuk skuad selasih. Walau bagaimanapun, mereka yang membuatnya di rumah menegaskan rasa itu datang dari bahan-bahan lain yang tidak disenaraikan di laman web KFC. Peserta yang paling mungkin, dari segi bahan rahsia, nampaknya buttermilk dan tarragon.
Bahan-bahan yang disenaraikan
Laman web KFC menyenaraikan semua ramuan untuk skelanya. Mereka termasuk kubis cincang; wortel; bawang; gula; air; minyak soya; cuka sulingan; sirap jagung; kanji makanan; telur keseluruhan; garam; cuka jagung; rempah; apel apel; cuka; dan paprika. Ia juga mengandungi rasa semulajadi dan tiruan.
Maklumat Pemakanan
Satu hidangan KFC cole slaw mengandungi 150 kalori. Enam puluh kalori berasal dari lemak, namun KFC cole slaw tidak mengandungi lemak trans. Tidak ada kolesterol. Ada 21 g karbohidrat dan 2 g serat makanan. KFC cole slaw juga mengandungi 135 mg natrium, mencadangkan tangan berat dengan shaker garam.
Jus Buttermilk / Lemon
Resipi Rahsia Top mendakwa kredit untuk memaparkan resipi klon pertama KFC cole slaw, yang digambarkan sebagai "slaw terbaik di dunia, " dalam edisi pertama "Resipi Rahsia Top" pada tahun 1987. Buttermilk dan jus lemon muncul pada resipi klon, tetapi tidak di laman web KFC. Kebanyakan orang yang menyiarkan komen di laman web memuji resipi itu sebagai perjanjian sebenar.
Tarragon / Miracle Whip
Laman web Resipi Rahsia Top menegaskan bahawa bahan-bahan rahsia yang memberikan KFC cole mengunyah tang tersendiri adalah cuka tarragon dan Miracle Whip daripada mayo. Ia juga mencadangkan penutup dan penyejuk beku semalaman. Sesetengah penggemar KFC menegaskan bahawa penyejukan selama beberapa hari membawa rasa sebenar kegemaran makanan segera.
