Tidak menghairankan bahawa kembung perut adalah aduan pencernaan yang kerap. Ia boleh dicetuskan oleh diet, gaya hidup dan keadaan kesihatan kronik tertentu, dan selalunya ia muncul bersama-sama dengan masalah pencernaan yang biasa, seperti sembelit. Sama ada anda merasakan perasaan ini meningkat, ketat-ketat kedengarannya kerap atau jarang, ia tidak selalunya mudah untuk mengurangkan penyebabnya. Walaupun makanan tertentu secara meluas dikaitkan dengan kembung, makanan lain - termasuk yang umumnya menggalakkan kesihatan pencernaan, seperti tomato - boleh menyebabkan kembung pada sesetengah orang.
Tomat dan penghadaman
Tomato diiktiraf secara meluas sebagai sumber vitamin C yang berkalori rendah, kalium dan antioksidan yang bermanfaat. Dengan jumlah serat yang sederhana dan kandungan air yang tinggi - buah ini memberikan kira-kira 2 gram serat setiap cawan dan hampir 95 peratus air berat - tomato menggalakkan kecekapan pencernaan dan kesuburan usus. Sifat-sifat positif pada umumnya boleh memicu kembung, bagaimanapun, terutamanya jika anda mengambil sejumlah besar tomato atau diet anda sebaliknya rendah serat. Kembung yang disebabkan oleh air biasanya berumur pendek, sementara kembung yang disebabkan oleh peningkatan serat secara tiba-tiba seringkali disertai dengan gas usus.
Kepekaan terhadap Tomato
Walaupun kandungan airnya tinggi, tomato agak berasid. Jika anda mempunyai perut yang sensitif, makan tomato boleh merengsakan lapisan perut anda, mencetuskan keradangan dan kembung kecil. Mengalami kembung yang ketara selepas memakan tomato, bagaimanapun, mungkin menjadi tanda ketidaksetiaan - tindak balas kimia yang mungkin hanya berlaku selepas makan sejumlah makanan bermasalah. Seperti produk tenusu, coklat dan buah sitrus, tomato adalah punca intoleransi makanan. Intoleransi makanan, pada gilirannya, boleh menyebabkan kembung dan kemerahan, atau peningkatan ketara dalam ketebalan perut.
Kesan pada IBS dan GERD
Tomato mungkin lebih cenderung untuk menimbulkan kembung pada kehadiran gangguan pencernaan yang mendasari, termasuk sindrom usus yang mudah marah dan penyakit refluks gastroesophageal. Walaupun IBS adalah masalah yang kompleks yang tidak difahami dengan baik, intoleransi makanan difikirkan mencetuskan gejala IBS yang biasa, termasuk kembung, pada beberapa pesakit. Tomat dan makanan berasid lain telah dikenal untuk mencetuskan gejala GERD pada sesetengah orang. Juga dikenali sebagai refluks asid, GERD berlaku apabila sphincter esophageal yang lemah membolehkan jus pencernaan dalam perut anda naik ke esophagus anda. Walaupun ini biasanya membawa kepada pedih ulu hati, ia juga boleh mencetuskan gejala gastrointestinal lain, termasuk kembung, terutama untuk bahagian yang tinggi pesakit GERD yang juga terjejas oleh dispepsia, atau masalah pencernaan.
Pertimbangan lain
Anda tidak perlu mengalami gangguan pencernaan atau intoleransi makanan untuk berhenti dengan perut yang kembung selepas makan tomato, terutamanya jika anda biasanya menggunakan tomato dalam bentuk sos. Seperti jus tomato dan produk tomato pekat lain, sos tomato cenderung menjadi sangat tinggi dalam natrium - hidangan purata 1-cup mempunyai lebih daripada 1, 100 miligram natrium, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Makanan natrium tinggi menggalakkan pengekalan air, yang boleh menyebabkan kembung sementara, terutamanya bagi orang yang sensitif terhadap kesan natrium. Mengekalkan buku harian makanan terperinci boleh membantu anda mengetahui sama ada kembung anda disebabkan oleh tomato atau komponen lain dalam diet anda.
