Baklava adalah pastri yang terdiri daripada banyak lapisan nipis doh yang tidak beragi yang dikenali sebagai adunan phyllo. Ia juga mengandungi kacang-kacangan dan madu yang dicincang, bersama-sama dengan beberapa rempah ratus. Baklava berasal dari Mediterranean dan Timur Tengah, walaupun ia popular di banyak bahagian dunia. Baklava umumnya tinggi lemak dan gula, seperti pastri lain.
Maklumat Berkhidmat
Kandungan pemakanan baklava sangat bergantung kepada resipi khusus. Fitbit menyediakan maklumat pemakanan berikut pada sekeping baklava yang tipikal. Saiz hidangan adalah kira-kira 2 oz. dan tidak termasuk ramuan tambahan.
Kalori
Sebilangan baklava mempunyai 230 kalori, iaitu kira-kira 11.5 peratus daripada nilai harian, dengan mengamalkan diet harian sebanyak 2, 000 kalori. Karbohidrat memberikan 118 kalori, lemak mengandungi 100 kalori dan akaun protein untuk baki 12 kalori.
Karbohidrat dan Protein
Baklava mempunyai 30 g karbohidrat setiap hidangan, iaitu sekitar 10 peratus daripada nilai harian untuk jumlah karbohidrat. Ini termasuk 1 g serat makanan, atau 4 peratus daripada nilai harian. Satu hidangan baklava juga mengandungi 17 g gula. Baklava menyediakan 3 g protein setiap keping, iaitu kira-kira 6 peratus daripada nilai harian.
Lemak
Sepotong baklava mempunyai 11 g jumlah lemak, termasuk 7.5 g lemak tak tepu, 2 g lemak tepu dan 1.5 g lemak trans. Ini memberikan kira-kira 17 peratus daripada nilai harian untuk lemak dan 10 peratus daripada nilai harian untuk lemak tepu. Sebilangan baklava tidak mengandungi kolesterol.
Vitamin dan Mineral
Satu hidangan baklava mengandungi 75 mg natrium, atau 3 peratus daripada nilai harian untuk natrium. Ia juga mempunyai 6 peratus daripada nilai harian untuk besi dan 2 peratus untuk kalsium. Baklava tidak mengandungi vitamin A, vitamin C atau kalium.
