McDonald's menerbitkan maklumat mengenai alergen makanan berpotensi yang terdapat dalam produk mereka dalam talian dan dalam risalah pemakanan dan poster. Walau bagaimanapun, restoran makanan segera mengakui bahawa resipi sering berubah dan maklumat yang diterbitkan ini boleh menjadi ketinggalan zaman atau tidak tepat dengan cepat. Walaupun ia mungkin berguna untuk melihat maklumat ini untuk mendapatkan idea umum tentang item yang mungkin mengandungi alergen makanan khusus, sentiasa mengesahkan maklumat dengan pekerja McDonald sebelum meletakkan pesanan anda.
Gandum
Mereka yang mempunyai alergi terhadap gandum, atau mereka yang cuba mengikuti diet bebas gluten, harus mengelakkan beberapa item yang terdapat pada menu McDonald's. Pada bulan Januari 2011, ini termasuk roti Mac dan sos Big Mac, Ayam Memilih jalur payudara premium, filet patty ikan, tortilla tepung, filet payudara ayam panggang, roll gandum madu, McChicken patty, McRib bun, bun premium, roti biasa, biji wijen roti, kentang goreng, Ayam McNuggets, sos barbeku, sos manis, crouton mentega-bawang, filet payudara ayam panggang, coklat kentang goreng, bagel, biskut, muffin Inggeris, kek griddle dan kek. Barang-barang pencuci mulut, seperti kepingan cookie Oreo, Cinnamon Melts, pai epal panas yang dibakar, kue McDonaldland, biskut coklat coklat, kue kismis oat dan kerusi ais krim mungkin mengandungi gandum.
Susu
Mereka yang mempunyai alergi susu perlu berhati-hati ketika makan di McDonald's. Sesetengah barangan yang tidak dijangka, seperti kentang goreng, mungkin mengandungi jumlah surih susu. Beberapa item menu termasuk patty ikan patin, semua keju, sos kerbau pedas, crouton mentega bawang putih, yogurt rendah lemak vanila, kenari kenari, Newman's Own Creamy Southwest dressing, Newman's Own Creamy Caesar dressing, Newman's Own Low Fat Family Recipe Italian dressing, Newman's Own Ranch berpakaian, disebat marjerin, kentang goreng, biskut, sos sarapan, kek griddle, hotcake, krim ringan, sosej dan campuran telur hancur dan sosis patty. Banyak bahan pencuci mulut juga mengandungi susu, termasuk buah n 'Yogurt Parfait, granola lemak rendah, karamel rendah lemak, sundae strawberi, gula-gula karamel panas, topi karamel panas, Sundae fudge panas, topi panas panas, McFlurry dengan gula-gula M & Ms, McFlurry dengan cookies Oreo, Cinnamon Melts, cookie chocolate chip, kue kismis oatmeal, cookie gula, Triple Thick Shake, vanila dikurangkan ais krim lemak, gerimis karamel, gerimis coklat, krim cambuk dan semua perisa smoothie McDonald's. Susu juga sering digunakan sebagai bahan dalam pelbagai minuman McCafe. Maklumat ini adalah terkini sehingga Januari 2011.
Lecithin soya atau soya
Sehingga Januari 2011, beberapa barang McDonald mengandungi bahan-bahan soya atau soya lecithin. Ini termasuklah daging ayam Angus patty dan perasa, Big Mac bun dan sos, filet payudara ayam bakar, roll gandum madu, margarine cair, McRib bun, pasteurisasi keju Amerika, bun biasa, cendawan sautéed, biji biji wijen, sos barbeku, Nasi asin, crouton bawang putih mentega, kacang nasi goreng, filet payudara ayam bakar, Resipi Keluarga Lowfat Sendiri Newman, Itali, mencairkan marjerin, bagel, biskut, sos sarapan, telur, telur dilipat, telur hancur, muffin bahasa Inggeris, kek griddle, granola lemak rendah, topeng goreng panas, kepingan Oreo Cookie, pai epal panas panggang, Cinnamon Melts, kue McDonaldland, kue cip coklat, kue kismis oatmeal, kue gula, kerusi ais krim dan gerimis coklat. Mereka yang mempunyai alergi kepada lesu soya atau soya harus mengelakkan barang-barang ini.
Telur
Banyak sos di McDonald's mengandungi telur. Sehingga Januari 2011, ini termasuk sos Big Mac, mayonise dressing, sos ranch, sos mustard madu, saus tartar, saus mustard panas, Newman's Own Creamy Southwest dressing, Newman's Own Creamy Caesar Dressing, Newman's Own Ranch Dressing dan saus sarapan. Item menu lain mengandungi bahan-bahan telur termasuk sebarang item sarapan pagi dengan perkataan "telur" dengan nama, hotcakes, Cinnamon Melts, biskut cip coklat, biskut kismis oat, cookies gula dan kuki McDonaldland. Susu gandum yang dihidangkan di McDonald's juga mungkin mengandungi bahan-bahan telur, terutama semasa musim cuti ketika shake eggnog tersedia.
